别再把普洱生茶当绿茶了
时间:2023-10-30来源:喝茶则喜 作者:喝茶则喜浏览:
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刚入门的新茶友会因为普洱生茶的汤色和气味，将其误认为是绿茶。那么普洱生茶和绿茶的区别到底在哪里？ 1.地域性 绿茶：我国产量最多的一类茶叶，并且产地众多。全国五大产区，18个产茶省都产绿茶。且因花色品种多高居世界榜首，世界茶叶市场占有率高达70%。 普洱茶：地
1.地域性
绿茶：我国产量最多的一类
茶叶，并且产地众多。全国五大
产区，18个产茶省都产
绿茶。且因花色品种多高居世界榜首，世界
茶叶市场占有率高达70%。
普洱茶：地方标准定义中有明确规定，
普洱茶必须是产在云南澜沧江流域。
绿茶：
原料以小叶种为主，其次是大叶种、中叶种。取嫩芽嫩叶或者对夹叶。
绿茶鲜叶通常比较鲜嫩，级别较高。比如
龙井之类的
绿茶是采用一芽一叶的鲜叶
炒制。
绿茶：
绿茶易氧化，不易保管。
绿茶中的
茶多酚是强力的抗氧化剂，所以自身是很容易被氧化的。因此
绿茶要喝新茶，陈了就不好喝了，滋味变得淡薄，
汤色由清绿色逐渐变黄并且混浊，没有
茶香味。口感发苦发涩，营养成分也逐渐消失。
需要注意的是
普洱茶是有峰值和保存期限的，适当的保存可以增加品质，但是期限过久，
茶叶内的有益成分就会逐渐被分解和氧化掉。
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