此外，也检测到另外三种真菌毒素：伏马菌素、T-2毒素和呕吐毒素。
随后“普洱致癌”的说法甚嚣尘上，令消费者疑虑重重，商家头疼不已。
【黄曲霉产毒不容易】
虽然黄曲霉是自然界常见霉菌，普洱茶确实可能携带它，但要产生毒素并不容易。
黄曲霉产生毒素需要很多条件，比如温湿度、营养物质，而且还需要携带能产生毒素的基因。
另外有研究发现，黑曲霉和黄曲霉在一起的时候会产生竞争关系。
在渥堆发酵的中期，黑曲霉就已经牢牢掌控主动权。
它不仅能够抑制黄曲霉的生长和产毒，甚至能一定程度上降解黄曲霉毒素。
结果发现，即使黄曲霉能够侥幸存活，它也没能产生毒素。
【毒素从何而来】
【喝陈年普洱致癌？】
首先要强调的是，真正品质优良的普洱茶几乎不可能出现黄曲霉毒素污染。
其次，普洱茶每次用量很少，大约只有5-10克。
因此，相比大米、玉米、花生等容易被黄曲霉污染的食物，来自茶叶的黄曲霉毒素污染不足为虑。
当然，黄曲霉毒素是明确的致癌物。
国际上普遍认为，致癌物没有安全的摄入量，也就是越少越好。
二是可以看一看、闻一闻，如果纸包上有水渍，茶饼明显发霉（比如起白霜、有霉点）或味道不悦就不要购买。
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