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如何买到好茶

时间:2023-10-30来源:茶事频道 作者:茶事频道浏览:
爱喝茶,还得会买茶。今天,就让我们一起看看怎样才能买到好的茶叶? 1、忌买茶名 现今茶市上,不管何茶均冠以大名头,凡乌龙类即铁观音、冻顶或大红袍,凡扁炒青即龙井、大方,凡纤细者即碧螺春,凡肥硕的就是黄山毛峰 .......。茶友当清醒,名茶不是土豆,遍地都是。
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喝茶,还得会买茶。今天,就让我们一起看看怎样才能买到好的茶叶
1、忌买“茶名”
现今茶市上,不管何茶均冠以“大名头”,凡乌龙类即“铁观音、冻顶或大红袍”,凡扁炒青即“龙井、大方”,凡纤细者即“碧螺春”,凡肥硕的就是“黄山毛峰” .......。茶友当清醒,名茶不是土豆,遍地都是。
2、忌买“包装”
差劲茶包装得往往“金碧灿烂或古色古香”,瓷瓶、锡罐、红木盒......,真可谓金玉其外,败絮其中。
3、忌买“大全”
奸商会把各类差劲茶整合,加上所谓“高雅、精品”包装,命名为“五大名茶或八大名茶或十大名茶”,茶友切忌之,若想品全各类名茶,得下点功夫。
4、忌买“地名”
到茶乡,尤其是旅游景点,如黄山、庐山、武夷山等,在散摊或所谓茶农家购茶要谨慎,这些茶有可能以次充好、以假充真,或价格不实。
5、忌买“等级”
极品、神品、大金奖、特级等常常被印刷在茶的包装上,很多茶商会在等级上大做文章,如台商对冻顶茶,分级由高到低为:极品、比赛大金奖、比赛金奖、比赛银奖、比赛特级茶、比赛茶、特级茶,在其中,本应属高级别的特级茶实为最末等。
 
如何挑选好茶
1、观形
看各种茶叶是否外形均匀一致,色泽油润,含碎茶和枝梗等杂质多少来评定其品质的优次。绿茶以绿润显毫(白茸毛)为好,色黄甚至死红、枯暗的为差,茶汤明亮为好。
一些名茶具有独特的外形特征:如西湖龙井茶一般为光平扁直,糙米黄色,不显毫;银针、虾针、珠茶、菊花茶各具“针、虾、珠、菊花”造型;黄山毛峰多毫显峰;信阳毛尖外形细直、圆滑多毫;碧螺春条索纤细,卷曲成螺。
2、闻味
茶叶的气,也可评定茶叶的品质。闻茶叶的香气有干闻、湿闻两种。干闻时,好的茶叶均应无青草气、异杂气味。开泡后湿闻茶汤时,好茶香气鲜灵、浓厚、无异味。
3、摸、品、看
茶叶的“身份”,主要是估量其条索或颗粒的松紧、轻重、粗细。相对重实者好,粗老轻飘者差。
在品滋味的同时还要观察叶底茶汤一般以浓醇鲜爽、回味带甜为上品,淡薄粗涩为下品。
观其叶底,完整、柔软、厚实、鲜嫩显芽为好,叶底单薄、粗硬、色泽暗为差。乌龙茶叶底一般是七分绿、三分红边。
对于非专业人员来说,辨别茶叶的好坏是件不容易的事情,小伙伴们在买茶叶的时候要多留个心眼,以免被忽悠。
当然,如果有专业、可信的渠道摆在你面前的时候,那就是好的选择了。
(责任编辑:admin)
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