
在忙碌的工作之余,想要泡上一杯温暖的茶,让运转一天的大脑得到休息。
地理位置
气候呈现明显的立体特征,“一山分四季,十里不同天”丰富多样的气候类型和生态环境,为不同类型茶树的生长提供有利生态基础。
特殊的地理、生态环境,造就了特殊的普洱茶。
顾名思义,“七村八寨”就是易武镇的七个村子和八个寨子,他们是易武茶区的组成部分。易武七村分别是,麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、曼撒村;易武八寨分别是,刮风寨、丁家寨•瑶族、丁家寨•汉族、旧庙寨、新寨、倮德寨、大寨、张家湾寨。
明朝隆庆四年,即公元1570年,云南车里宣慰司正式将易武归到其管辖地。
中华民国18年,即公元1929年,成立镇越县,易武成为县治所在地。
1、易武——老挝乌德——沙里——越南莫边府——海防上船——香港。
2、易武——乌德——越南孟得——老街上火车——河内——海防上船——香港。
3、易武——尚勇——老挝南塔——万象———越南勐莱。
4、易武——勐辛———勐百察———泰国米赛。
6、易武——江城———阳武———昆明。
8、易武——缅甸景栋上火车———仰光上船———印度加尔各答上火车——印度边界大吉岭——拉萨。
口感特点
易武以“柔”出名,尤其麻黑一带的,完全秉承香扬水柔的特点。纯正的易武片区古树茶,茶汤是纯粹的明黄色,很亮,品饮时入口苦涩非常低,甜度极高,茶汤质感非常细腻,水路柔和温婉,有清香和花蜜香,如果存放时间超过一两年,花香会比较淡,蜜香凸显,回甘快,不是非常猛,但持续时间很长,余韵感觉非常好。
用水和水温
置茶量
新茶第一道倒掉不喝,上年份的茶最好前两道都不喝,第一道为净茶,第二道为醒茶,第三道才开始品饮。
净茶
将茶叶放入茶壶,注入热水后倒掉不喝,以提高茶叶的净度。注水时靠近盖碗的碗边绕一圈慢慢注入,再逐渐往中心注水,以利于茶叶的受水均匀,不必注满整个盖碗,适量即可,盖上盖,可稍加晃动,5秒后出汤,出汤后开盖,不要捂茶。
注水与上同,8秒左右出汤,出汤后同样不要捂茶。
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