说到普洱茶原产地，我们不得不聊一下山头茶。普洱茶主要产于云南省西双版纳、临沧、普洱、保山等地，各个产区又是以不同“山头”的命名小产区构成，如西双版纳茶区有名的山头代表山头，江内的易武古茶山，江外的布朗山，临沧茶区的有勐库大雪山，普洱茶区有景迈山、困鹿山、老乌山等等。
纵观全国名优茶的命名方式，基本上都是地域+品种，比如西湖龙井、信阳毛尖、恩施玉露等，既有产地，又有品种。普洱茶的命名实际上也是这样的，比如老班章普洱茶、冰岛普洱茶，不过，“普洱茶”一词更多的不是强调茶叶品类，而是直接说山头，如说到老班章普洱茶，会直接以老班章代替。
每个山头都有自己的特点，比如海拔、日照、降水，茶山上茶树的品种、生长的环境、树龄，以及茶农对树的管养方式等都会影响到茶叶的品质。那些得“天时地利人和”的茶叶品质自然占了上峰，所言普洱茶重“山头”之说，自然也就有其“重”的道理了。
但常喝山头茶的人都知道，即便是同一个山头，树种、树龄不同茶叶的口感也会略有区别。往深了说，即便是同一山头同龄的同种树，不同茶厂的加工方法和不同地区的储存方式，茶叶的口感也会不一样。这样说来，山头似乎又不能成为普洱茶品质的代名词了。
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