这个估计是混淆率最高的一个常识吧。Black明明是“黑”的意思，但是black tea却得翻译成“红茶”，着实让人摸不清头脑。
其实这个跟历史事件有关，英国人是出了名的爱喝红茶，最开始在中国所收购的茶叶基本上属于红茶类的半发酵茶——''武夷茶''，而武夷茶色黑，故被称为''Black tea''。但没想到披着黑色外衣的武夷茶冲泡后却是汤色红亮的，不过叫惯了，也就没有更改过来了。
这里顺便普及一下六大茶类的英文说法。
绿茶：Green tea
黄茶：Yellow tea
白茶：White tea
红茶：Black tea
黑茶：Dark tea
乌龙茶：Oolong tea
它们同属于青茶，也叫做“乌龙茶”。
所有的茶是不是越新鲜越好？
形成红茶茶汤边缘“金圈”的主要物质是茶黄素类（Theaflavins,TFs），茶黄素是红茶的重要成分，它的含量对红茶的色、香、味及品质起着决定性作用，是红茶汤色亮度的主要成分，滋味强度和鲜爽度的重要成分。
饭后喝茶有助于消化？
既然说到喝茶忌讳，就顺便再给大家普及几个小禁忌吧。
忌空腹饮茶，茶入肺腑会冷脾胃；
忌饮烫茶，最好56℃以下；
忌饮冷茶，冷茶寒滞、聚痰；
忌冲泡过久，防止氧化、受细菌污染；
忌冲泡次数多，茶中有害微量元素会在最后泡出；
忌饭前饮，茶水会冲淡胃酸；
忌饭后马上饮茶，茶中的鞣酸会影响消化；
忌用茶水服药，茶中鞣酸会影响药效；
忌饮隔夜茶，茶水时间久会变质；
茶是一种容易让人上瘾的东西，越喝你就会越想去探究它的百般滋味。明代张岱说过一句话：“人无瘾不可与交，以其无深情也；人无疪不可与交，以其无生气也。“有一个健康的癖好也未尝不好。
