母树大红袍是文物那我们喝的大红袍是啥
时间:2023-10-31来源:茶缘茶语 作者:茶缘茶语浏览:
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我也是突闻大红袍是文物一说，还在不明所以平时喝的大红袍怎么突然就成了文物了呢?那我还怎敢泡它呢?喝的时候不是得小心翼翼的捧着呢!小七也好揪心呢~!大红袍到底是什么茶? 大红袍，是岩茶中最有代表性的一种(岩茶属于乌龙茶，茶分类搞不清的戳：绿茶白茶黄茶青茶红茶黑
我也是突闻
大红袍是“文物”一说，还在不明所以平时喝的
大红袍怎么突然就成了“文物”了呢?那我还怎敢泡它呢?喝的时候不是得小心翼翼的捧着呢!小七也好揪心呢~!
大红袍到底是什么茶?
大红袍得名有个典故：相传古时候一位上京赶考的秀才生了重病，天心禅寺的僧人爱惜他的才华，用庙产
茶叶救了他。秀才病愈后果不其然高中状元，锦衣还乡时特来答谢，便将所披的
大红袍覆在当年救命的
茶树上。后来状元将救命的
茶叶进贡给皇帝，皇帝喝了之后觉得此
茶香幽而异、味甘而醇，加之此
茶树嫩叶绿中带紫，于是赐名“
大红袍”以为岁贡。
大红袍极富盛名，但至1963年，位于九龙窠的
大红袍还只有3棵，不知何时起多了第4棵。后来在1980年修建九龙窠名丛圃的时候从4棵
大红袍中的前2棵压枝繁殖了第5和第6棵。
所以现在在九龙窠我们看到的就是4棵并排的
大红袍，以及位置稍低一些的2棵
大红袍，一共6棵
母树大红袍，已作为
古树名木列入世界自然与文化遗产。这6棵
母树大红袍年产不过一斤多，并且在2006年保护性地停止
采摘了。
据说，在05年的拍卖会，20克
母树大红袍曾拍出20万的天价
无论奇丹还是
拼配的商品
大红袍，都非常讲究
冲泡技巧。兴起于明清时期的
工夫茶最有利于展现
乌龙茶富于变化的香气和滋味，讲究的是“茗必武夷，
壶必孟臣，杯必若琛”，也就是说，最适合用小
壶冲泡然后用小杯品饮。
虽然泡
工夫茶需要工夫，但是掌握以下几点就能在家里或者办公室喝上一壶蛮不错的
大红袍喔!赶紧学起来感受下喝
工夫茶的优雅吧。
1)有一个易于茶水分离的茶器。可以是
紫砂壶、一壶一杯、侧把
茶壶，技术好的话可以用
盖碗。从保温的角度而言，瓷质的比较好。
2)
冲泡用水讲究用活水、软水。用
泡茶专用泉水，或者纯净水、蒸馏水都可以，但不要用碱性大的自来水。井水一般也不建议使用，如果一定要用，请用多汲的井水。
3)
投茶量。零售的
岩茶一般都会有小泡袋分装，7-8克，所以一般大小的茶器投放一泡的量是刚刚好的。如果刚开始学习喝
岩茶不习惯的话，可以减少一半或者1/3的
投茶量。
4)
冲泡步骤。先温杯烫盏，也就是用沸水烫一下
茶壶，之后将水倒入
公道杯，再由
公道杯倒入每个茶盏，最后倒掉。温杯烫盏的目的在于涤净
茶具，提高
茶具的温度也利于
茶香散发。
之后每次
冲泡的浸泡时间可以根据自己的口味调节，初学者即冲即出(就是可以立马将
茶汤倒出)，浸泡时间逐次增加。关键点在于每次倒
茶汤的时候要将
茶汤充分倒出，不然残余在
茶壶中的
茶汤会降低下一次
冲泡的水温进而影响香气和滋味。
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