普洱茶泡不出茶韵有茶味没滋味是什么缘由
时间:2023-10-31来源:倾城春色食材 作者:倾城春色食材浏览:
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为什么很多茶友泡普洱茶泡不出茶韵呢？形成普洱茶韵缺乏的缘由有很多： 一是茶树自身的质量问题；茶树龄小或生长在营养缺乏的土地上，必需依赖人工的肥料来补充生长所需，采摘这品种型茶树的叶子所制成的茶品，自然转化而成的茶韵也趋于单调。 二是雨季降临，水分充足，
一是
茶树自身的质量问题；
茶树龄小或生长在营养缺乏的土地上，必需依赖人工的肥料来补充生长所需，
采摘这品种型
茶树的叶子所制成的茶品，自然
转化而成的茶韵也趋于单调。
二是雨季降临，水分充足，
茶树根含水量增加，
茶叶生长快速，茶质就稀释薄化了，不够耐泡的茶品，在还没来得及
转化丰厚的神韵之前，
茶汤就曾经转趋平淡无味。
三就是为迎合市场快速销售需求而言的重生
普洱茶，以延长
萎凋时间，使得茶品转趋
黄茶、
红茶的
茶性；或是制程中温渡过高，转向
绿茶的作风——新茶陈样式茶品且鲜香过度追求香气的表现，这样的
普洱茶由于过早试放茶质能量，丧失
茶叶后期神韵表现，详细的现象例如：
耐泡度减低、陈放日久则香气散逸、茶质趋于平淡无味等自然无法品味到真
普洱陈年神韵。
结语：老
普洱茶的风姿依赖其本身的自然陈化，后续的酵素作用是至要关键。不当的仓储将直接影响茶韵的表现，空间杂物堆积、空气异味混浊，久之
茶叶就感染了这些杂异之气，而降低了品赏时美韵感受。但更重要的是，珍藏的空间假如湿气太重、温渡过高，固然
茶叶的陈化速度加快，但是茶质会遭到影响，不但有一股特殊的
仓味，取代了
茶叶本来的真性气息，而且在
冲泡过程中，
茶汤偏薄带水味，滋味呆板而少变化，这样自然不是好的茶韵表现。
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