买的普洱茶有异味是正常现象吗
时间:2023-11-01来源:聚祥春茗茶 作者:聚祥春茗茶浏览:
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如今的市场中，普洱茶依然火热，不少人会购买好的普洱茶回家品饮。但不少茶友会有这样的问题，那就是买了普洱茶以后拿回家喝时，总感觉有一些怪味，去询问商家却回答：有点异味很正常，事实真的就是如此吗？这里小编来为你解惑。 普洱茶的异味通常有以下几种类型： 一是
如今的市场中，
普洱茶依然火热，不少人会购买好的
普洱茶回家品饮。但不少茶友会有这样的问题，那就是买了
普洱茶以后拿回家喝时，总感觉有一些怪味，去询问商家却回答：有点异味很正常，事实真的就是如此吗？这里小编来为你解惑。
一是烟味。通常是在传统
普洱茶制作工艺中沾染到的一种气味，对于烟味，不少茶友的接纳度较高。而
普洱茶之所以产生烟味，是因为
杀青时温度过高，或
制作晾晒时离近厨房等情况。而这一情况随着现代化
工艺的发展及
茶厂的越发规范而日益减少。
二是
仓味。
仓味也有多种，如果是霉
仓味那一定是不正常的。
茶叶存放不当，或是不小心被放在高温高湿的环境里或是人为创造的
湿仓条件不合格等，都会造成
茶叶过分潮湿滋生菌类，呈现出霉
仓味。
三是焦味。即类似于
茶叶在铁锅中糊掉了的味道，这是由于
普洱茶在
杀青过程中因工作人员把握不当所造成的。
四是酸味。一般是指不正常的甚至是酸臭的味道，
普洱茶在
发酵茶茶中的含水量过多，微生物活动频繁，因而容易产生酸味。
五是青味。虽说青味是植物本身的味道，但这在经过加工处理以后的
普洱茶中出现是不和谐的。
普洱茶之所以会有青味，是有
萎凋不足、
杀青不透、鲜叶积水太多等多种情况造成的。
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