茶友都知道,普洱茶有三大产区:普洱,西双版纳,临沧。还有六大茶山,分别为:倚邦、革登、攸乐、莽枝、蛮砖、曼撒。不同的地理环境和气候造就了不同山头茶叶的口感,那么你知道关于古六大茶山茶叶的口感都有哪些特点吗?
攸乐古茶山位于版纳州景洪市境内,古六大茶山之一,今称作“基诺山”。为古六大茶山之首。攸乐茶山东西长750公里,南北宽520公里。古茶园有一万亩左右,海拔在575—1691米之间。攸乐古茶条索紧实,色泽灰褐,内含物质均衡,香气稳定,滋味醇和,入口有明显的冲击力和冰糖韵,汤色绿黄。
倚邦茶山位于西双版纳州勐腊县的最北部,为古六大茶山之一。南连蛮砖,西接革登,东邻漫撒。倚邦茶山面积约360平方公里,因其纬度低,海拔高,昼夜温差大,日照时间长,使得倚邦古树芽尖细长,叶面沧桑,老嫩不均;汤色橙黄,汁浓味重,回甘生津较强,有古韵,香气具有从易武向班章过度的特征。
革登茶山位于版纳州勐腊县境内,东连孔明山,南与基诺山隔江相望,西接蛮砖茶山,北与倚邦茶山为邻,为古六大茶山之一。革登茶山在六大茶山中面积最小,约150平方公里,虽然面积小,但因离孔明最近,并且有一棵特大的茶王树,因而革登在六大茶山中有其特殊的地位和傲气的名气。革登茶山气候宜人,森林植被茂盛,土壤肥沃,光照充足,雨量丰沛。茶叶氨基酸相对较高,水侵出物较为丰富,有机化合物含量较高,茶叶香气自然鲜纯,滋味醇厚,鲜爽,回甘生津较好。
莽枝古茶山位于勐腊县中北部,为古六大茶山之一,曾经是清代茶叶贸易的中心。莽枝茶山紧连革登茶山和孔明山,面积比倚邦茶山小比革登茶山稍大。莽枝古茶灰褐、显毫、沉手;加工地道,条索紧结,匀整,香气为兰花香,轻盈飘逸;汤色橘黄明亮;滋味鲜爽,浓纯,涩度稍显,入口舌面有阻滞感,回甘有力,生津较快,叶底嫩绿。
蛮砖茶山
蛮砖古茶山位于勐腊县倚邦、革登、曼撒、易武四座茶山之间,是古六大茶山之一,蛮砖茶山东接易武,北连倚邦,面积约300万平方公里,历史悠久。清代阮福《普洱茶记》:“普洱茶名遍天下,味最酽,京师尤重之”。当年贡茶大部分产自蛮砖。蛮砖古茶外观色泽较深,乌润,有质感,汤色橙黄,胶体丰富,味酽,香高,舌面微苦,回甘强烈。
曼撒茶山
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