
普洱茶在茶菁原料上有乔木和灌木之分,在年限上有新茶和老茶之分,在发酵转化上有生茶和熟茶之分,在口感上又有幽香、樟香、荷香、枣香、参香、陈香之分,存储中有干仓和湿仓之分。这些辨别使普洱茶的价钱、口感、成效上各有不同。目前市场上普洱茶种类较多,良莠不齐,消费者在选择时应加甄别:
①乔木普洱茶树生长在海拔1000米以上地域,树龄在500年以上,和樟树等多树种混生,构成完好的植物生态系统,不施肥不用杀虫剂,营养成分充足,增值潜力大,但价钱较高。
⑤年限久的普洱茶的确口感好、品味高,但市场上老茶的种类和数量是及其有限的,而且价钱极端昂扬。为追求利润,一些不法商人采取各种手腕制造假老茶,由于普通人很难在外观上区分真伪,其诈骗性很强。因而不要盲目的追求老茶,应多看多问多交流,或在信誉好的商家定向购置。
⑥纯粹的普洱茶是不添加任何色素、调味剂和香料的。
我们倡议您购茶时以"清纯粹气"作评鉴规范:一是清:闻其味:滋味要清,不能有杂味。二是纯:辨其色,茶色如枣,不能黑如漆。三是正:存其位,寄存干仓,不可位于湿润处。四是气:品其汤,口味温和,不可五味杂陈。