一般来说一款茶的好坏
多数人是很难拿眼睛直观的看出来的。
毕竟真正懂茶的人实在少之又少,
而现在的市场嘛……
9块9包邮的西湖明前龙井都是可以随便买到一大堆的。
给你讲个笑话:
直接拿公式套就可以了!
②:沸水冲泡。一旦你的茶在沸水冲泡之后熟汤气明显,苦涩味尽显,那么你的茶品质就令人堪忧了。
【乌龙茶】:香气
【铁观音】:颗粒、色泽、冲泡
目测市场上最乱的就是铁观音了,基本上很难买到正宗的。所以这些方法只做参考。
①,颗粒饱满。碎茶、茶渣较少的为好
②,颜色养眼。墨绿、中绿的,不要选颜色很淡的。这些简直都不知道是怎么来的
③,冲泡之后叶片肥厚,茶香悠长持久,口味适中有回甜,拒绝有涩味的
④,冲泡度太概在6泡及以上为佳
【武夷茶】:各有不同
(1),岩茶
①,岩茶存在摇青,所以茶叶的完整度不会太高,只要不太碎就行。但是如果很完整,那你就要注意了
③,耐泡度在4泡以上为佳
(2),正山小种
①,茶叶完整,但不要求细小和均匀,小种干茶外形的细度与均匀度跟茶叶品种的好坏没有直接关系
②,茶质浓郁,口感清甜顺滑,香气纯净,回甘明显
③,耐泡度在6泡以上为佳
(3),金骏眉
①,茶叶芽头越多越好,最好全是芽头。且芽头越饱满,越完整为好
②,茶汤浓郁,口感清甜醇爽,香气纯净,回甘持久
③,耐泡度在8泡以上最佳。有些人会说,我们家的金骏眉可以冲泡12次,纯熟胡扯的,你让他试试看就知道了
总的来说,的品质好坏 ,可以通过色、香、味、形四个方面的来评价,通常采用看、闻、摸、品进行鉴别。即看外形、色泽,闻香气,摸条索,开汤品尝。
(责任编辑:茶小仙)