当前位置: 普洱茶 > 茶友会 > 茶友交流站 >

来看看好茶的“公式”

时间:2023-11-03 09:52来源:微茶道 作者:微茶道浏览:
一般来说一款茶的好坏 多数人是很难拿眼睛直观的看出来的。 毕竟真正懂茶的人实在少之又少, 而现在的市场嘛 9块9包邮的西湖明前龙井都是可以随便买到一大堆的。 给你讲个笑话: 直接拿公式套就可以了! 【绿茶】:观色,冲泡 ①,颜色浅绿。绿茶无论炒青、烘青还是蒸青
普洱茶
一般来说一款的好坏
多数人是很难拿眼睛直观的看出来的。
毕竟真正懂茶的人实在少之又少,
而现在的市场嘛……
9块9包邮的西湖明前龙井都是可以随便买到一大堆的。
给你讲个笑话:
直接拿公式套就可以了!
绿茶】:观色,冲泡
①,颜色浅绿。绿茶无论炒青、烘青还是蒸青,其实说白了都是高温杀青。在高温杀青之后的茶颜色都不会过于养眼,否则就是在杀青工艺环节中出了什么问题。
②:沸水冲泡。一旦你的茶在沸水冲泡之后熟汤气明显,苦涩味尽显,那么你的茶品质就令人堪忧了。
 
乌龙茶】:香气
主要说一下单丛单丛的品质以香气来判定:以清幽为上,浓烈为下。其实对于绝大多数的茶来说,香气太高往往都是不正常的,存在极大的“拼配”嫌疑,更别提加一些化学香精之类的了“拼配”了。
 
铁观音】:颗粒、色泽、冲泡
目测市场上最乱的就是铁观音了,基本上很难买到正宗的。所以这些方法只做参考。
①,颗粒饱满。碎茶、茶渣较少的为好
②,颜色养眼。墨绿、中绿的,不要选颜色很淡的。这些简直都不知道是怎么来的
③,冲泡之后叶片肥厚,茶香悠长持久,口味适中有回甜,拒绝有涩味的
④,冲泡度太概在6泡及以上为佳
 
【武夷茶】:各有不同
可分为武夷岩茶、正山小种和金骏眉。现在我们就分别来聊一下
(1),岩茶
①,岩茶存在摇青,所以茶叶的完整度不会太高,只要不太碎就行。但是如果很完整,那你就要注意了
②,茶汤要求以顺滑浓郁,香气高纯,回甘持久且明显,岩韵显著为好
③,耐泡度在4泡以上为佳
(2),正山小种
①,茶叶完整,但不要求细小和均匀,小种干茶外形的细度与均匀度跟茶叶品种的好坏没有直接关系
②,茶质浓郁,口感清甜顺滑,香气纯净,回甘明显
③,耐泡度在6泡以上为佳
(3),金骏眉
①,茶叶芽头越多越好,最好全是芽头。且芽头越饱满,越完整为好
②,茶汤浓郁,口感清甜醇爽,香气纯净,回甘持久
③,耐泡度在8泡以上最佳。有些人会说,我们家的金骏眉可以冲泡12次,纯熟胡扯的,你让他试试看就知道了
总的来说,的品质好坏 ,可以通过色、香、味、形四个方面的来评价,通常采用看、闻、摸、品进行鉴别。即看外形、色泽,闻香气,摸条索,开汤品尝。
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:武夷岩茶 金骏眉 耐泡度 普洱茶 乌龙茶 铁观音 普洱 工艺 
热点排行
相关文章
什么样的滇红金针红茶,才属于
什么样的滇红金针红茶,才属于
得好茶易,冲好茶难,细节才是
得好茶易,冲好茶难,细节才是
前温度后湿度,成就一味好茶的
前温度后湿度,成就一味好茶的
说说只有好茶才能表现出来的五
说说只有好茶才能表现出来的五
耐泡的不一定是好茶,但好茶一
耐泡的不一定是好茶,但好茶一
好茶的标准到底是什么?
好茶的标准到底是什么?
一斤好茶到底要采摘多少颗芽头
一斤好茶到底要采摘多少颗芽头
一杯好茶的记忆是怎么来的?
一杯好茶的记忆是怎么来的?
好茶是采出来的——茶叶手工采
好茶是采出来的——茶叶手工采
沏一壶好茶,让生活有温度,生
沏一壶好茶,让生活有温度,生
一款好茶必备的四个主要因素
一款好茶必备的四个主要因素
什么样的茶才是好茶?
什么样的茶才是好茶?
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号