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一周茶博士答疑

时间:2017-05-16 18:27来源: 海峡茶道 作者: 海峡茶道浏览:
又是新的一周,一周茶博士来跟大家见面啦!大家有没有想茶博士呀!茶博士最近总是听到一路带一路这个词,一路带一路是什么意思呢?一路带一路简单来说,丝绸之路经济带加上21世纪海上丝绸之路。也就是说,咱们要和21世纪的两条海上丝绸之路上的兄弟们一起发家致富咯!茶
普洱茶
又是新的一周,一周博士来跟大家见面啦!大家有没有想博士呀!博士最近总是听到一路带一路这个词,一路带一路是什么意思呢?一路带一路简单来说,丝绸之路经济带加上21世纪海上丝绸之路。也就是说,咱们要和21世纪的两条海上丝绸之路上的“兄弟们”一起发家致富咯!茶博士相信咱们的茶文化茶产业在走向世界的路上会越来越宽阔的!
by 肥仔
茶博士,怎么判断茶叶香气的长短?
茶博士
茶叶香气的长短也就是香气的持久程度,从热嗅到冷嗅都能嗅到香气的表明香气长,反之则短。香气以高而长、鲜爽馥郁的为好,高而短次之,低而粗为差。
 
by 胆小鬼
茶博士,我经常听到形容茶叶“锋苗挺壮”,什么叫做“锋苗”?
茶博士
锋苗,这是一种比喻。指的是茶叶外形条索的特征,也就是形容茶叶紧卷有尖锋,形容茶的细嫩外形。
 
by 闻香识女人
茶博士,绿茶选用铝箔袋包装好,还是铁桶或纸盒塑料袋好呢?
茶博士
茶博士的经验,绿茶的包装以铝、塑复合袋包装的成茶品质保持最好,其内质变化较小,色泽和香气也和原来比较一致。
其次是白铁桶包装,而聚乙烯袋和硬质纸盒包装,由于密闭性或遮光性差,茶叶容易氧化,品质就会明显下降。
 
by 睡到月亮都出来
茶博士,高岭土是种什么物质,为什么最适合做白瓷的原料
茶博士
高岭土可是有故事的土!高岭土是一种非金属矿产,是一种以高岭石族粘土矿物为主的粘土和粘土岩。其主要成分为二氧化硅和氧化铝,因呈白色而又细腻,又称白云土。因江西省景德镇高岭村而得名。
质纯的高岭土呈洁白细腻、松软土状,具有良好的白度亮度、可塑性和稳定性等理化品质。
 
by 天气好好去晒太阳
茶博士,什么是越冬芽和越冬芽的鳞片?
茶博士
这可真是好浪漫名字,冬季茶树树冠上有大量的呈休眠状态的营养芽,芽的外面覆盖着鳞片越冬,就称越冬芽。
这种越冬芽的鳞片是质脆硬、尖端呈褐色的鳞片,这是为了保护茶芽自身而存在的物质。当春天来临,气温升高、水分含量不断增加,芽的膨胀体积增大,达到一定程度时,鳞片就会逐渐展开脱落。
 
by Mimi
茶博士,什么样酸碱度的土壤比较有营养呢?
茶博士
这个问题问的好!土壤的酸碱度对土壤肥力有重要的影响,这种影响主要是通过矿质盐分的溶解度而起作用的。
通常来说,在微酸性的土壤条件下,各种养分的有效性都比较高,适宜作物生长。
 
by 明月光
茶博士,什么是茶叶的腊质层?
茶博士
从字面上来理解,腊质层就是茶叶最外层的腊质薄膜。
从生物学上来解释呢,茶树鲜叶的叶片的上下表皮细胞的外壁上有一层角质膜,角质膜的最外一层是蜡质层。蜡质层可以起到保护茶叶、锁住水分的作用。
 
by  心心
茶博士,茶梗的滋味是不是更香一些呢?
茶博士
这个惊天大秘密都被你发现啦!
从相关的试验结果中可以知道,茶梗中的香气物质最高,特别是茶氨酸的含量,茎梗比嫩叶多。但梗中的滋味物质要少,所以单纯梗子制成的茶品香高味淡。
 
by 破风
我前几天去茶园体验了一把摘茶叶的感觉,我想知道茶叶采下来后多久就会坏掉呢?
茶博士
茶树鲜叶在25℃条件下贮藏三天就会腐败变质,这是因为碳水化合物大量消耗,蛋白质水解成氨基酸和酰胺,然后又转变成氨气,这时就会闻到腐败气味,已失去茶叶的营养价值。
 
(责任编辑:品茗在心)
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