在普洱茶界，很多人应该都有这种意识或者听过这样的言论：“喝熟茶，存生茶”，或者“生茶收藏，熟茶现喝”。意思都一样，就是普洱生茶具有收藏价值，越陈越香，具有后期转化空间，但是熟茶没有，熟茶应该马上喝掉。这种理论是片面的，甚至可以说是偏激的，真正懂茶的人，绝不会下如此定论。
很多人接触普洱茶都是从熟茶开始的，而市面上销售的普洱茶熟茶中有相当一部分渥堆味较重，也因此使很多人对普洱熟茶很有偏见 ，再者熟茶即时消耗太多，市面上能留存的老熟茶不多，能大面积交流品饮更少。能真正体验老熟茶与老生茶不同风韵的人，则更少。
在很长的一段时间内，生茶一直被各种推崇，山头茶、纯料、拼配等词语，都是基于普洱生茶产生的词汇。普洱生茶可以说是炙手可热。一些名山头的茶因为量少成本高风险大，所以基本不做熟茶，一些人对熟茶的误解太深，导致熟茶一直处于被冷落的尴尬地位。有人认为“入门喝熟茶，老茶客喝生茶”，这才是普洱茶的正确打开方式。甚至说“熟茶因为快速发酵，茶性已死”，而不懈一顾。这是多么偏激的举动，如此一来，他们也就失去了体验普洱茶丰富多彩魅力的一次机会。
普洱茶分为生茶和熟茶，生茶和熟茶是云南普洱茶的两大重要产品分支，缺一不可。生与熟，构成了普洱茶的森林。粗老与细嫩（指原料），风韵初显与阳刚成熟，茶区与山头，纯料与配方，饼茶、砖茶、沱茶，许许多多普洱茶元素，则是构成这个森林的树木。过分热衷某一个元素，山头也罢，纯料也罢，生茶也罢，熟茶也罢，可能会一叶障目，变得只见树木不见森林。
