
提起单株这俩字,很多茶友两眼放光,马上会想起那种高高大大的古茶树,想到那茶香、水香、挂杯香!是不是口水都要流下来了?赶紧醒醒,单株可是普洱茶的深水区!你有没有弄清楚和单株有关的这些东西?是不是已经入坑了?
说起那些名山、名寨的单株,会勾起很多茶友的伤心事!为啥?不知道有多少茶友说自己在这上当受骗!因为茶友可能对单株这东西并不了解,很多时候,只是自己想象,觉得应该是什么样子,或者是听别人说。
普洱茶里面的单株,有人说是从同一棵树上采下来的鲜叶做成的普洱茶,而且要很高大的古树才算。知道古茶树的都清楚,那叶子不是一下子全部长出来的,叶子少,树又很高,每次能采多少?采回来的那一点点茶叶没法用一般的锅杀青。
也有人说,一个茶山上树龄差不多的古树做成的普洱茶,采的时候混在一起,做成普洱茶,也叫单株。同一个山头的茶叶,不同的茶树口感不一定相同,用这样的方法做出来的单株,在那些对茶叶要求比较高的人眼中,应该不能算单株吧?
对于单株的树龄,一样有不同的看法。有些人认为,只有那些古树才算是单株。也有人认为,只要是单独一棵树上的叶子做成的普洱茶,也可以叫单株。所以,就有了小树单株、大树单株、古树单株……很多时候,你理解的单株,和别人说的单株不是一个东西,晕了吧?