许多人都知道普洱茶是后发酵茶，存放的年份越久，品质越好，在2009年7月4日，消费者焦某买了一盒陈香普洱茶，回家打开一看，茶块的颜色深浅不均，甚至部分地方有一层薄薄的白霜，焦某怀疑茶块已霉变。 这盒普洱茶在光谷步行街一大型超市购得。焦某发现茶块有异后，向武
许多人都知道
普洱茶是
后发酵茶，存放的年份越久，品质越好，在2009年7月4日，消费者焦某买了一盒
陈香普洱茶，回家打开一看，茶块的颜色深浅不均，甚至部分地方有一层薄薄的“
白霜”，焦某怀疑茶块已霉变。
这盒
普洱茶在光谷步行街一大型超市购得。焦某发现茶块有异后，向武汉东湖新技术开发区工商分局新区工商所投诉。工商人员调查时，一名
普洱茶研究者介绍，
普洱茶是一种
发酵茶，茶块外表有一层
白霜，应属正常现象。
武汉市产品质量检验所负责人杨先生则向该所工商人员介绍，目前国家并无微生物检测标准，该所无法提供
普洱茶是否霉变的检测依据。同时，杨先生强调，
普洱茶是
发酵茶，茶块表面覆盖有“
白霜”，应是正常现象。
如果茶有轻微的白沫而且不是很明显!这就是
白霜!如果是的局部的白沫不均匀的那就是由于茶受过严重的湿高湿后所霉变的成果!而且有刺激性的霉味的这种就是发霉茶!两种要区分开来!而
白霜是
茶叶本身氧化酵素发生作用的结晶，俗称"单宁"。
味苦，具有消炎的作用，抗衰老!养颜排毒作用!而且在茶中分解出来使茶品更有滑润度!喝起来陈的原因!是茶物质逐渐氧化的结果，在学术上称这种现象为自然氧化作用。
(责任编辑：admin)
