颠覆认知茶叶不都是寒凉的
时间:2023-11-08 10:12来源:吉顺号云南普洱茶
作者:吉顺号云南普洱茶浏览:
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很多茶友都以为茶都是寒凉的，清热、消暑、利尿、解腻。而实际情况是我国茶叶种类繁多，各种茶叶的茶性大不相同，有的茶叶偏寒凉，有的温润，有的甚至是偏燥热的。如何区分茶叶的茶性，什么季节喝什么茶，小编这就给你给你唠唠。 茶叶分茶性，源于中国人对于养生的讲究
很多
茶友都以为
茶都是寒凉的，清热、消暑、利尿、解腻。而实际情况是我国
茶叶种类繁多，各种
茶叶的
茶性大不相同，有的
茶叶偏寒凉，有的温润，有的甚至是偏燥热的。如何区分茶叶的茶性，什么季节喝什么茶，小编这就给你给你唠唠。
茶叶分茶性，源于中国人对于
养生的讲究。古人对于日常食物，也会按照
养生理论寒热性质的不同将其分门别类。像苦瓜、绿豆性凉，有清热、泻火的作用；羊肉性温、生姜性热，有散寒的作用。
其中绿茶工艺是“
杀青”，阻断了茶叶的持续发酵；水
清茶绿，看着就给人清凉爽新之感，绿茶本性寒。
黄茶的工艺是“闷黄”，口感相对于绿茶醇厚一些，茶性与绿茶很接近，也是偏寒凉。
黑茶的工艺是“渥堆”，发酵程度高；这样的茶
茶味醇和，茶性变得温和。
白茶的工艺是“
萎凋”、“干燥”，发酵程度低，
新白茶茶性接近绿茶，但陈放后茶性会由寒凉转至平和。
青茶（
乌龙茶）其茶性介于绿茶、红茶之间，茶性趋向平和。发酵轻的
铁观音，茶性接近于绿茶；而发酵较重乌龙茶茶性则与红茶接近。
一般来说茶性温和的茶，适于寒冷季节。茶性寒凉的茶，则更适于夏天饮用。
喝茶的茶性也与体质有关，体质燥热要多喝凉性茶，体质虚寒可以多喝温性茶。春天可以
花茶，夏天多喝绿茶，秋天来点乌龙，冬天喝
普洱茶、红茶。当然这里只是说的适合，要选择自己喝着舒服的茶，喜欢才是硬道理。
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