有茶友问茶叶旦，在品不同年份的茶的时候，有没有那么一瞬间，有一种“天呐！这茶居然变化这么大！”的感觉。
茶叶旦非常肯定地回答，当然有。
茶叶旦喝过的茶不敢说是汪洋大海，但是也能汇成是江河大川了。有的茶，初见就是惊艳，让人忍不住期待它的未来；有的茶，虽有年份，却是一股子存放不当的潮湿味，不敢恭维；有的茶，两三年就上一个台阶，几年之后的成长，变化大得惊人，远超预期。
以五年为限，茶与茶之间的差距究竟是如何拉开的？
出身非常重要
像是安化西南边的古楼乡，数字上看距离安化县城也就68公里，但是期间要翻越三座山，转九百多道弯，曲曲折折间最后抵达的这一个小山村，林木荫蔽，修竹摇曳，清溪淙淙，山崖水畔，茶树无人去刻意照顾，任它们肆意生长。
工艺上，它还沿用着最传统的七星灶，初见面可能会被它的“烟火气”冲到，习惯了便觉得这股子古朴的韵味，别具一格，难以取代。
茶，要与时间为友
五年，真是个巨大的分水岭。 拿自己的产地，原料，工艺来一场与时间的豪赌。如果是产地不好，原料普通，工艺平平的茶，会输得一败涂地。而那些越来越精彩的茶，从一开始就已经赢在了起跑线上。所以同样是茶，过了五年，差距就会那么大。
你看“时光之野·荒山天尖”，它知道自己长处在哪，于是一开始就懂得发挥优势，将山水赠与的风骨，时光赋予的美妙发挥到极致，足以征服人心。等到五年之后，你发现，从它做出决定的那一刻开始，它就已经成功了。
