当我们进到普洱茶店的时候,我们时常看着店里的普洱茶发呆,在思考,到底该选哪一款茶会比较好呢?还有,普洱茶包装上的那些奇怪的属性,到底是些什么意思?比如7572-701、7452-702还有7542、7562、7572、8542……这些都是什么鬼?都是些什么东西?
1.普洱茶茶饼上的数字到底是什么意思?
首先,小编要给大家解释,普洱茶饼上的数字,是用来表示普洱茶名称的,这个数字,又叫做“唛号”,这是由广东放方言译过来的。
一般来说,普洱茶的编号由4位数字组成,前两位代表这款茶的生产年份,第三位代表茶叶的级别(一般情况下数字越小级别越高),第四位代表茶的厂址。而除了4位数字以外,在开篇的时候,老骥举过例子,还可能会有三位数字,而这三位数字数字是代表生产的批次。
普洱茶的级别一共9级,分为宫廷、特级、1级、2级、3级、4级……10级;
我国生产普洱茶的厂家很多,但是,因为时间关系,老骥就只给大家有名的4个厂家的编号:
说完了这些,小编就给大家举两个例子,希望大家能够更清晰的了解!
例如:
7572-701:表示此茶是用74年的配方(工艺)生产,采用5级原料,勐海地区厂家生产的07年第2批茶
2.普洱茶的生产是否卫生?
因此,小编建议您去信誉可靠的茶叶专卖店,买正规厂家生产的普洱茶。
由于普洱茶的陈化是后续不止的,直到用来品饮时为止。
陈香味老骥想,很多茶友应该都很清楚,但是,霉味很多茶友会和陈味混在一起傻傻分不清楚,霉味由于茶品在后期的寄存空间受潮或不通风所形成的,所谓陈而不霉。虽然霉味会在醒茶时通风散去,但是,霉味是由于茶质变坏,由内而外受湿润而分发出来的比较难闻的滋味。
4.看茶的外观和颜色
选购时,我们不但要看茶的颜色,看茶的外观也是很重要的。以饼茶为例,茶饼的包装纸应与茶饼相贴合,松紧适度,而且正品的包装纸上会有防伪码。然后还要要观察普洱茶的压制情况。普洱茶在压制的形态上有着很大的作用,其影响了普洱茶品质和后期的转化。根据茶的不同原料,品种等,相对应有不同的压制方法,大多普洱茶都采取古法手工石模压制,形态工整,松紧适度,条索分明。
而茶的颜色,是指茶汤的颜色,最好是能够让店家用样品给你泡上一杯,可能很多的业者或消费者大多会有错觉,就是普洱茶放久了,普洱茶冲泡之后的茶汤颜色一定会变黑.其实谬误只要一个,那就是普洱茶越陈越香,普洱茶陈放后发酵是迟缓的由淡黄(茶黄素)转化为枣红(茶红素)。略带油光性,在正常状况下陈化的普洱茶是一定不会变黑色或不透亮的。
5.最好一步就是喝茶,因为最好的辨别方式,就是喝!
普洱茶好不好,喝了才知道。当然也会有茶友说,我不会喝普洱茶,怎么才知道它好不好?其实普洱茶的口感都是因人而异,褒贬不一。而大多的普洱茶都具备了先苦涩后回甘,具体的话因茶而异。比如临沧昔归茶区的茶,这边的茶园多半分布在半山一带,混生于森林,古茶树根植于土石之中,且树龄都在100~200年左右,澜沧江畔,百花芬芳,江水清澈,其茶以独有的三奇“奇香、奇壤、奇形”而闻名。具体表现有着兰花蜜韵,音乐般绵延的汤质感,甘甜中给你带来清纯朴素的韵味和青涩自然的气质。所以倘若你能接受普洱茶的苦,那它最后带给你的甜也肯定能令你惊喜。
好了,说了那么多,相信大家对如何选购普洱茶已经有比较深的了解了。在小编看来,选购普洱茶,除了看懂普洱茶包装的数字,最重要的就是喝,因为每个人口味都不一样,不论茶好不好,选择自己喜欢的口味才是最重要的!
(责任编辑:茶小仙)