普洱茶进入了消耗和饮茶的阶段
时间:2023-11-10来源:仁易说茶 作者:仁易说茶浏览:
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今天有个云南网友发来一张图，我们很开心，普洱茶进入了消耗和饮茶的阶段，不再是存茶阶段，这是我们希望的，但是这样的消息喜忧参半，为什么这么说，我们认为好的方面是：1，说提倡饮用，这样有利于市场的有效循环，符合藏饮兼备，而不是只存不喝这个理念是正确的。 2
今天有个云南网友发来一张图，我们很开心，
普洱茶进入了消耗和
饮茶的阶段，不再是存茶阶段，这是我们希望的，但是这样的消息喜忧参半，为什么这么说，我们认为好的方面是：1，说提倡饮用，这样有利于市场的有效循环，符合藏饮兼备，而不是只存不喝这个理念是正确的。
2，这样可以挤兑一部分
老茶作假的水分，又可以倡导
普洱茶的良性循环。
3，再者看见了云南
茶树有性繁殖，这证明了还是有相当潜力的。
4，最后，往年
普洱茶都是山头，
老茶，
古树这样的炒作，今年的意见在于地道做茶，意见很明确。
说完了好的地方，来说说忽略的一方面，1，面对生态环境的变差，
茶树的过度
采摘，品质下降，
茶树生命力还是需要回到合理
采摘和培养天然土壤的肥力上面，而不是化肥激素。
2，天然健康的
古树仍然是最好喝的，炒作会依然流行，这就需要更多的人地道真真切切做茶，把正确的
普洱茶理念告诉大家，而不是炒作，把虚的那部分做实。
3，
生茶工艺没有到位，喝起来还是比较伤胃的，而微生物
发酵技术与曾经1975年的做成的
熟茶还是有一段的差距，虽然状态变了，但是新
熟茶的性质仍然可能还是伤胃的，依据就是变成
熟茶后，有些内涵物质并没有减少，这点权威人士已经明确表述，而事实从仁易说茶的体会来说，通过喝新
熟茶的
茶样依然存在着个体性差异性，新
熟茶有的伤胃，有的不伤胃，因此仍然是
原料生态和
工艺有非常紧密的联系，并不是完全由微生物决定的。当然，不可否认，微生物
发酵技术确实是很有意义的。
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