最近因为写了爱喝干仓茶的原因，很多茶友一时间言论肆起，尤其是广东地区的茶友持相反意见，这其实是好事，在文章中我们已经说明了广东茶也有好喝的，只是要注重存的地方环境问题，并不是说广东茶不好喝，我们在上海，环境也是比昆明湿度高不少的，至于干仓湿仓，我们的认知与广大茶友是不同的，如果今天的思想具有中国人的思想，那么干仓湿仓的问题就很好理解了，他们是是相对的，在广东也有干仓，相对广东的湿度他们属于干仓，就是这么理解。说完这条，相信后期渐渐的都会成为流行的话，成为炒作点。
有茶友发表自己的观点，干仓不符合科学依据，相信很多茶友表示附和，没有空气，水，微生物没有转化，今天我们用文字来证明干仓茶是符合科学依据，并不违背科学原理。首先，我们来理解什么是科学。今天的科学让人们叹为观止，因此普洱茶的研究大家认为科学是正确的，这样的理解是没有错，但所谓科学，注定是分科之学，研究到后来没有形成真正的系统，注定是四分五裂的学说，没有办法整合，“science”这就是西方语言翻译过来的障碍。好了，今天说完这句话，我们用一个结果把这个结果全部怼回去，明清时代有一句话，相信所有老茶客都听说过“普茶名重天下，京师尤重之”，从文献来看，倚邦曼松做贡品的应该不是熟茶，而后慈禧太后喝的普洱是不是转化过的大家推测也可以相当清楚了，故宫的那个团有没有转化？京城的湿度可是低于广东很多了哦。因此说绝对的干仓任何环境下生物存活率不高，绝对湿度下，大多生物存活率不久。相对的来说，作为平衡点，他们都是可以转化的，只是我们认为干仓的环境下，普洱茶转化虽然慢但是是非常舒服的。为什么这么说，我们说地球的大地，大家的眼里的地是不动的，事实是地表是在移动的，大陆板块的移动学说就是很好的证明，慢慢转化才留得住内容，快速转化留住的相对的少，这是肯定的。
接着来解答越陈越香的问题，有茶友提问，越陈越香那是不可能的，我们说凡是没有理论依据不足以说明事实，我们这里有30年以上的干仓茶，他醒出来就是越陈越香，并不是大家说的不能越陈越香，但是需要时间证明，这个醒是需要时间的，只有喝到的人才会觉得神奇，又有人说，茶到后来的最终去路是碳化，因此不能越陈越香，这样的逻辑思维是没问题，当然这里我们卖个关子，因为还有重要的一点大家没有理解，我们举一个例子，世界上的生物最终走向的是碳化，但是生物有些走到了另外一条路上，比如高僧的肉身不腐大家见过么？普洱茶也一样，也是普洱茶的神奇之处，我们不神话普洱茶，也不夸大普洱茶的学说，因为目前大家一味的相信科学也是迷信，科学解决了很多问题，但是制造了我们无法解决的更大问题，今天的智能真的很好，我们也很爱，但是当你了解今天的智能加入“自信”程序后，智能机器要求你不准关电源，你觉不觉得可怕？因为他认为你威胁到他了，下一步如果是演算结果世界上有人与“机器人”，出个bug或者死循环的话，会不会把所有人灭了？关于科学，注定是分科之学，在单独的领域里你是专家，跳出这个领域说不定你就是白痴，这就是西方发展到尽头的缺陷，而曾经的中国，诞生的人物一般都是思想家，哲学家，几种结合在一起的，因此普洱茶很简单也很复杂，喝到一杯地道的普洱茶，反复实践，你才会真正体会中国人的精华
最后还是那句话，喜欢文章的朋友们，喜欢国学的，中国文化的朋友们，尽力将中国优秀理念，中国的文明展现给世人。
(责任编辑：茶小仙)
