我们为什么偏偏对生茶情有独钟
时间:2023-11-11 09:42来源:书剑说普洱
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十个喝茶人，喜欢普洱生茶的有八九。即便是经常喝熟茶的人也有可能会说，他更喜欢生茶。为什么大家都对普洱生茶情有独钟呢？ 首先，从外形上来看，普洱茶生采用的原料是最为原始的云南大叶种晒青毛茶，叶片多显肥硕，叶脉清晰，制成的干茶条索清晰完整，会给人感官上形
首先，从外形上来看，
普洱茶生采用的
原料是最为原始的
云南大叶种晒青毛茶，叶片多显肥硕，叶脉清晰，制成的干
茶条索清晰完整，会给人感官上形成一种强烈的冲击感。
其次，从生茶的香气上来说，无论是干茶的香气还是
冲泡时散发出来的弥漫在整个屋子的香气，亦或是杯底的香气、
茶汤中的香气都让人沉醉不已。
蜜香、花香、果香、木糖香、
枣香、
药香等等，一些陈年生茶还有梅子香。
然后，从茶汤入口的感觉来说，多数生茶入口都会稍显苦涩，但随着苦涩之感慢慢在整个口腔里面化开，那种随之而来的苦尽甘来令整个口腔都沉浸在舒服之中。深深的吸引着每一个
喝茶之人。
再者，
普洱生茶有一个非常具有特色的地方就是不同
茶区山头的茶口感风格也不同。比如
布朗山茶区的老曼娥口感偏重，茶汤一入口苦涩感非常的明显，喜欢的茶友会非常的喜欢，接受不了这种口感偏重的茶友喝过一次后就不会再想喝第二次了，可以说是非常的极端的一款茶。而
易武茶区的大部分茶则相反，比如说
麻黑。苦涩度极低，茶汤入口很柔和、清甜。而这我也认为是普洱生茶最具特色的地方，口感风格非常的明显，不同的人总会从中找到一款自己喜欢的。
最后，就是普洱茶离不开的话题：
越陈越香。生茶刚
制作出来的前几个月喝起来会很明显的感觉到青涩感，放半年一年左右的时间，青涩感褪去之后又是另外一番滋味。时间再放长一点，放到三五年、五六年的时候，它已经能让您感觉到岁月的味道了。
如果有机会喝到十年二十年甚至更久的真正的
老生茶的话，那对爱茶之人来说也是一种幸福啦！毕竟普洱茶为大众所认识的年份有限，真正的
老茶数量是非常稀少的。至于那些人为做旧的
老茶就不要来闹了。
(责任编辑：茶小仙)
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