茶友圈有这样的话:“食无肉,不可饮无茶。”但喝茶本来就讲究意境,要是真的为喝茶连肉都吃不了,又有几人能做到恬静的饮茶。而喝茶的气氛不对,饮茶的意义也就所剩不多。所以合理的选择口粮茶也对大多数茶友来说至关重要。
口粮茶第一标准:物美价还算廉(太廉喝不成)
口粮茶选择标准
则茶叶选择标准。主要有香气、汤感、滋味、喉韵(暂时不讲)等几个当面。
香气
一个茶的香气主要从香气的浓淡、浸透度、持久度、清澈度、真假性等方面来判断。整个茶香也不一定要很香,但要清澈明了,没有混浊。除了配搭茶,茶香要单一没有异味掺杂;配搭茶则是讲究茶叶组合后香气不突兀,不杂乱,相得益彰。而针对近年来人为加香的情况,我们可以这样判断。一般假的茶香只是粘附在茶体表面,这样的茶进过三次左右的冲泡假香就会消失。只要注意茶的茶香在前三泡很高香,后来茶香没有或者落差很大,又或闻着很香,喝着不香,那么基本可以认定是人为加香,这茶就不值得存放。
汤感
滋味:一个茶的滋味大多不过苦、涩、甜等。
PS:作为口粮茶来说,保证一定品质的基础上,追求物美价廉是必要的。各位茶友一定记得,茶虽好量力而行,不要为了追求名山古树而亏待了自己。选取一饼两、三百块一饼的相对好茶,一般人来说喝上一个月也基本够了。就当吃了顿饭的同时还修养了身心。
(责任编辑:茶小仙)