最近,有很多茶友私信问小编,普洱散茶、茶饼、茶砖有什么不同?为什么很多人买茶只买茶砖或者茶饼。但是,为什么却很少有人买散茶和沱茶呢?散茶和沱茶是不是真的有质量问题?如果问到这些问题的茶友没有收到小编私信的茶友们不要心急,小编现在统一告诉大家,也再一次强调的说一下,散茶是没有质量问题的。但是,在口味上,散茶、茶砖、茶饼、沱茶的滋味是会略有不同的,小编建议,如果喜欢喝淡茶的人建议饮用散茶,口味较重的人,建议饮用饼茶。
那么,饼茶、茶砖、沱茶有什么不同呢?现在,老骥就开始为大家讲解。
紧压的茶叶怎么判断好坏?
简单来说,紧压茶是好是坏,要从以下几个方面来看:外形要求外形匀整平一;棱角统一,不缺边少角;厚薄一致,松紧适度;模纹明晰,条索划一紧结;色彩以黑褐,棕褐,赤褐色为正常。所以说,买普洱不要以品级和外形作为权衡的唯一标准,应该以查看外形,看汤色,观叶底,品味道等综合质量作为辨别的规范。
茶饼、散茶、沱茶、茶砖的不同:
散茶
首先,我们来说一说散茶,因为最常见的最普通的就是散茶了,如绿茶以及市面上销售的袋泡茶,不需要或者没有经过压膜固型的茶。散茶与其他的紧压茶相比,只是在收藏上并不是那么容易收藏。但是,味道上与其他茶类是大同小异的,但是茶的味道会淡一些,比较适合女性饮用。
紧压茶
说完了散茶,我们来看一看其他的几种紧压茶,因为紧压茶的种类比散茶的多,因此,老骥先给大家说一说,在概念上,几种紧压茶的特点,最后,再来给大家说一说,几种紧压茶与散茶,在味道上有什么样的区别?
砖茶又称蒸压茶,顾名思义就是外形像砖一样的茶叶,它也是紧压茶中比较有代表性的一种,以茶叶,茶茎,有时还配以茶末压制成的块状茶。砖茶根据原料和制作工艺的不同,可以分为黑砖茶,花砖茶,茯砖茶,青砖茶,康砖茶等几类。
沱茶
茶饼
茶饼有大有小,通常所指的七子饼茶就是这种茶,标准的七子饼都是357克,这跟这批茶叶当时出口到欧洲按磅来计算有关系,七子饼以笋壳加上竹子的包装最为传统。到目前,这种标准茶依然占大多数。
几种茶叶在味道上的不同:
说完了这些茶叶的不同,相比大家对这些不同形状的茶叶了解的比较深一些。以老骥多年的从业经验来看,几种茶叶从味道的浓淡上来看,茶砖和茶饼的味道是差不多的,也是几种茶中味道最重的,沱茶次之,散茶与沱茶相比,散茶的次之。因为紧压茶与散茶相比,接触面积小,不会因为天气导致霉变,香气的挥发和茶叶口感上转化会比较快速。
好了,说了那么多,想必大家也对这几种不同形状的茶叶的困惑,也了解的差不多了。
(责任编辑:茶小仙)