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出产普洱茶的云南为什么被称为世界茶树之根

时间:2023-11-13来源:只见说茶 作者:只见说茶浏览:
喝普洱茶的各位都知道,云南盛产普洱茶,然而这当然不会是云南被称为世界茶树之根的原因。 云南省位于中国版图西端,这里不仅有普洱茶,是世界茶树的故乡。这里以美丽而神奇的自然景观著称中外:山峦起伏溪涧纵横、云雾缭绕、雨量充沛、气候温和、土壤肥沃。 其所辖之六
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普洱茶的各位都知道,云南盛产普洱茶,然而这当然不会是云南被称为世界茶树之根的原因。
云南省位于中国版图西端,这里不仅有普洱茶,是世界茶树的故乡。这里以美丽而神奇的自然景观著称中外:山峦起伏溪涧纵横、云雾缭绕、雨量充沛、气候温和、土壤肥沃。
其所辖之六大茶山出产的乔木型大叶种茶叶中的茶多酚儿茶素氨基酸、咖啡碱和水浸物含量均高于其他茶叶,这些物质对普洱茶后发酵形成越陈越香的特点起着非常重要的作用。
 
茶树为被子植物,它诞生于被子植物形成的中期,即晚白垩纪、早第三纪之时。在第三纪晚期,印度板块俯冲西藏云南,喜马拉雅海上升,青藏隆升,三江被褶等一系列地质现象发生,云南是受袭程度较小的地区,这也为野生茶树的繁衍生息提供了必备的条件。
随着时间的推移,茶树逐渐向南方湿热地区移动生长,并植根于三江流域的低热湿润地区中,即云南南部和西南部,尤其是西双版纳思茅地区。至今这些地区还保存下来许多古老的植物如木莲、苦莲、树蕨、苏铁、望天树和龙脑香等。
世界上茶科植物共23属380种,分布在我国的有260多种,绝大部分遍布云南;据中国科学院“780工著程”调查,在云南仅仅腾冲一个县境内,就发现有山茶市科植物8个属70多个种。
 
在云南尤其是在三江地带中澜沧江两岸的古茶山水中,发现很多高龄的古茶树和古茶树群落。这些古茶树大致可分为3种主要类型,一种是野生型,另一种是栽培型,还有一种是介于野生型和栽培型之间的过渡型。
茶树经过原始人的驯化逐渐由乔木变为灌木,由灌木块变为小灌木,叶由大变小,叶色由浅变深,发芽由早变迟,新梢增长加快,直到演变为现在的栽培型茶林。
1957年由苏正在西双版纳勐海县南糯山半坡寨发现的“茶树王”就是栽培型茶树的代表,该树位于海拔1100米的茶树林中,树高5.48米,树幅10米,主干直菊径1.38米,树龄800多年。
到目前为止,云南省已列存入全国茶树国家级良种的有5个:勐库大叶种、凤庆大天叶种、勐海大叶种、云抗10号、云抗14号。
 
(责任编辑:admin)
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