有学者曾经测量过普洱茶汤的糖度，一百克普洱茶茶汤中只有0.5克蔗糖，如此低的糖度已经低于人体感知甜味的阈值，由此可知普洱茶茶汤的甜味并不来自于蔗糖。从网上收集整理到茶汤的甜味成因很复杂，是源自茶叶中含有的非糖类物质，且其味觉阈值非常小，以至于在很低的浓度下仍然可以被我们感知。因此，茶叶是一种低糖、低热量的饮料，因此患糖尿病的人是可以放心大胆的喝普洱茶的。
研究糖尿病老鼠模型试验结果表明，随着普洱茶浓度增加，其降血糖效果越发显著，而正常老鼠血糖值却不发生变化。与不喝普洱茶水对照组动物相比，连续喝42天普洱茶汤试验动物组血糖下降42%，而口服降血糖药的老鼠血糖下降36%。连续11个月喝普洱茶(熟茶)汤的糖尿病模型老鼠全部存活，并且无长疮、无感染，而饮用11个月的普通水组动物存活2只，死亡率为80%。动物实验中还发现，使用口服降血糖药组动物血糖虽然显著下降，但有30%的老鼠出现了糖尿病特有并发症。
在对120名糖尿病患者普洱茶体验中发现，对注射胰岛素和口服降血糖药严重抵抗的患者，在不停用药和不改变饮食习惯的情况下，饮用定量普洱茶水的体验者，70%糖尿病患者血糖下降至7以下，血糖值平均下降35%。其中，40%饮用普洱茶的Ⅱ型糖尿病患者(不停用药)血糖降至正常值，而参与体验的正常人血糖值无改变。
目前，普洱茶降血糖研究的相关发现和发明，已经申请国家发明专利5项。糖尿病者可以喝普洱茶吗?答案是肯定的。
(责任编辑：茶小仙)
