云南普洱茶古今中外早有盛名，是原产于云南澜沧江流域沿岸的历史传统名茶。千百年来，由于普洱茶产地优越的自然环境、优良的茶树品种、独特的加工工艺、独具匠心的造型、越陈越香的品质、多姿多彩的饮茶方式、悠久的产制历史和对人体健康有益的作用，使普洱茶成为最具魅力和最受国内外人们喜爱的饮料。
在云南，古茶树群落较为集中在西双版纳、普洱、临沧三大茶区。临沧因紧临澜沧江而得名，临沧茶资源丰富，是普洱茶原料的最大产地，境内共有茶园总面积130万亩，其中，野生古茶树群落40万亩，栽培型古茶园65万亩，有树龄上千年、世界上海拨最高、面积最大的野生茶树群落，有最古老的3200年的凤庆香竹箐古茶树和2500年的勐库大雪山野生古茶王，堪称是世界古茶树的摇篮。云南省的三大国家级群体良种（勐库大叶种，勐海大叶种，凤庆大叶种）就有两个源自于临沧。
多年前涉入临沧昔归、邦东、马台、勐库等地，这几年不断与全国各地茶友交流分享临沧茶品，一些茶友甚至是一些茶商对于临沧茶都存在这样的偏见：认为临沧茶偏涩，不适合制作普洱茶，后期不值得存放。深究后，才发现，这种偏见其实多是源于茶商地域性的商业诉求而来，一些不明真相的茶友以讹传讹，以致于茶友们形成临沧茶不值得存放的偏见。临沧号称“天下茶仓”，茶叶资源自然是非常丰富的，临沧其实不缺好茶，冰岛香甜稠润，昔归清透细腻，云南岩茶香柔甘活，都代表着临沧茶叶的高品质，其口感、滋味、品质并不亚于普洱、版纳的一线顶级茶！而且制作优良的临沧茶，后期醇化一样令人惊喜。
细究其说临沧茶不值得存放的茶商、茶友时，多说临沧茶涩，所以存放效果不好。试问哪一款茶叶没有苦涩？涩为什么就不值得存放？再深入细究，其没法说得清道得明。可是，一句不负责任的“临沧茶不值得存放”，失了多少公允！
任何茶叶都含有苦涩味，多与少的问题，正常的苦涩，苦能化甘，涩能生津，对于普洱茶而言，并非缺陷，而且往往是好茶应有的表现，工艺制作正确，后期醇化下来，一样令人惊喜。茶叶中的涩味，一是茶叶自身涩味物质作用的结果属于正常涩味；二是病虫危害导致的；三是施用化肥过多；四是工艺不正确导致涩味。后三项都属于不正常涩味，品之令人难受，并且长期难退。
茶叶中的正常涩味物质，主要是茶多酚类物质，部分临沧大叶种茶占到高达30%多。严格来说，涩不是一种味觉，因为舌头上并没有感知“涩”的味蕾。涩的基本成分单宁质亦即鞣酸刺激了口腔粘膜上的神经末梢，从而产生兴奋，再传到大脑以后产生了“涩”的感觉。
临沧茶资源丰富，大量古茶树由于开发较晚，很好的保存着其原生态、无污染的优良生长环境。临沧是地处澜沧江、怒江两大水系中下游之间，年平均气温17.5℃，年降雨量1400mm，北回归线从境内穿过，全区气候温和，光照充足，低纬度、高海拔，水资源丰富，土质多为红壤，PH值4.5~5.5偏酸性，最适宜茶树生长。同时，海拔高的地区，茶叶的生长周期较长，茶叶的品质也就相对好，正是所谓的“高山云雾出好茶”。这里的茶园大多在温暖湿润、云雾缭绕的茶树原产地澜沧江两岸的深山密林中，远离污染源，是天然优质无公害茶，土层深，落叶层厚，土壤有机成分含量高，土壤肥沃，透气性好，空气湿热，十分有利于茶树的生长。生产出来的茶叶品质十分卓越。早在1982年我国著名茶叶专家吴觉农曾提出在临沧建世界一流的大茶园。
临沧茶普遍茶芽肥厚柔嫩，内含各种丰富物质，有益化学成分含量高，茶叶内含成分分析检测结果数据均达到2008年12月1日实施的“中华人民共和国国家标准GB/T22111-2008地理标志产品·普洱茶”标准值含量要求：“勐库大叶茶叶片特大，长椭圆或椭圆型，叶色深绿，叶质厚软。芽叶肥壮，黄绿色，绒毛特多。春茶一芽二叶干样约含氨基酸1.7%，茶多酚33.8%，儿茶素总量18.2%，咖啡碱4.1%。适制云南普洱茶和红茶、绿茶。”
马台、邦东一带茶叶，一芽二叶含氨基酸1.7%，茶多酚33.8%，咖啡碱4.1%，儿茶素总量18.2%，收敛性（茶气）特强，浓烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品种。中国茶叶科学研究所测定，邦东、马台一带的茶叶，茶多酚、咖啡碱、水浸出物等茶的重要理化指标含量优于其它茶区，条索粗壮、茶气醇烈、汤色金透、经久耐泡，是云南普洱茶中独一无二的佼佼者。
得天独厚的丰富资源，原始生态的生长环境，内质丰厚的优良品质，这就是临沧茶。
临沧茶犹如一块还未开发的处女地，尚有大量古茶资源期待有识之士开垦发掘。如今，这匹卧槽的千里良驹，已为越来越多的伯乐们所熟知和认可。在临翔区的马台和邦东地区拥有大面积的古茶林，古茶树生长于乱石之间，茶石相生相伴，如此大面积的茶石共生环境，在云南乃至全国都是首屈一指。云南新锐茶企彩农茶业将全手工、全程不落地的核心制茶工艺引入马台和邦东两地，着力打造“云南岩茶”这一生态、绿色、健康、安全的新生代普洱饮品，2015年，“云南岩茶”经过彩农茶业的宣传与推广，得到广大茶友们的认可与好评，成为继冰岛和昔归之后，代表临沧好茶的又一名片。
云南澜沧江中下游一带的群山之中，数千年的古茶树群落，以自身顽强的生命，诉说着远古时代云南高原的那一片繁茂与葱茏。
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