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老茶水深 茶客慎重

时间:2023-11-14来源:普洱茶圈 作者:普洱茶圈浏览:
很多茶客想入手老茶之前,都会被告知老茶的水很深,有人就会因此放弃购买。那么业内所说的老茶的水很深到底是真是假?首先我要说,老茶水深这话说的不全面,有的老茶水很深,有的老茶水很浅。水深水浅,还得茶客想买什么样的老茶。 广义来说,有一定年份的普洱茶,转化程
<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/32854.html' target='_blank'>普洱<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/100997.html' target='_blank'>茶</a></u></a></u>
很多茶客想入手老茶之前,都会被告知“老茶的水很深”,有人就会因此放弃购买。那么业内所说的“老茶的水很深”到底是真是假?首先我要说,老茶水深这话说的不全面,有的老茶水很深,有的老茶水很浅。水深水浅,还得茶客想买什么样的老茶
广义来说,有一定年份的普洱茶转化程度不错的普洱茶都可以称之为老茶。清代的贡茶老茶,民国的号级茶老茶,建国后的印级茶还是老茶。在业内,大家把10年以上,转化出色的茶都看做老茶
老茶水深主要是指特别有年份以及特别出名的老茶,比如贡茶、号级、印级茶,这些老茶水特别深,像文革砖88青、大白菜,这些老茶的水特别深。为何水深?假货特别多。只有价格高的老茶才值得茶商去造假,造假多了水就深。
 
年份久的老茶都是古董,这类茶的交易一般不会在普洱茶市场当中出现,通常情况下会在拍卖会当中。近年像同庆号宋聘号这些民国时期的老字号所生产的产品是普洱茶拍卖会的宠儿,有些茶已经拍出来数百万的高价。折腾这类茶必须要特别了解古董茶收藏的圈子,因为这类茶已经不能从品饮的角度去甄别了,普洱茶圈子这么大,但真没听说过有人对这种上百年的茶有鉴别(以口识茶)能力,很多人都是凭着感觉来的。在古董行当里,有做旧一说。普洱茶的做旧已经不是啥稀罕事,比如前2年闹的沸沸扬扬用鞋油造假亿兆丰号普洱茶的新闻。
 
普洱茶的发展一直磕磕碰碰,在上个世纪90年代末才算进入正轨。90年代也被称作普洱茶最混乱时期,国营与定制并存,这一直持续到2004左右,以大益茶厂制作为时间点。这一时期生产了多少茶,没人说得清楚。茶商上山收一些原料,茶企出个包装,收一些加工费,一批茶就出来了。拿99绿大树来说,同一包装做了20批茶,毛茶质量参差不齐。在勐海茶厂经营陷入困境的时候,工人们收到的工资就是一箱箱的茶叶,90年代的老茶就是一笔糊涂账,做茶的人太多,茶叶是否存在都是谜。这一时期的老茶水就特别深。
到了2005年以后,普洱茶的生产算是步入正轨。下关大益、黎明、老同志这些大厂都有不少产品问世。他们的许多产品保证品质的同时兼顾性价比。对于想尝试老茶的茶客而言,不妨去试试这些品牌在2005~2006年的产品,只要不是特别出名的,假货都不多。这类老茶的水谈不上深,靠谱的经销商手中都有存货,物美价廉。
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