翻压茶
90年代中期有一批为数不少的云南滇青毛料与北越茶,以喷雾式加湿方式进行加速陈化,于1999 -2001年紧压成饼、砖、沱等。
边境茶
主要特色在于口感,无论生熟茶,上颚前端均有青味,虽经多年陈化或入仓亦难消除其异味。
另,缅甸菁与泰国菁亦有其特色。缅甸菁俗称乌金茶,色墨味淡香杂、枝梗叶脉不同于云南大叶茶,2005年民营勐海茶厂鸟金号为代表。
泰国菁味苦而淡,以天信号、80年代水蓝印、鸿泰昌为代表。
江南茶区阳历2-4月份采收春茶,清明节后1 5天内采收的春茶为上品。云南本应无春、夏、秋、冬四季之分,只区分干雨季。
因受中原文化影响,而有四季茶品之分。因云南气候的特殊性,以致所谓春茶与一般江南茶区之季节稍有差异。
云南所谓春茶,泛指农历春节后至雨季来临前,也就是2-5月中旬所采摘鲜叶都属于春茶。