经常喝普洱茶的朋友都知道普洱茶要洗好几遍才会喝。很多时候自己都觉得浪费好茶，但又担心茶质的干净与否，还有最大的传说：去农残，洗灰尘，去杂质。好像每泡茶都要经过这么一次沐浴洗礼，才能尽显纯甄滋味。普洱茶头道真的必须要倒掉吗？洗茶能否洗掉农残？能否洗掉灰尘杂质？
先就普洱饼茶砖茶来说首先从要喝的普洱茶外观判断一下是否仓储陈化的好，如果看着不错可以浅尝一下因为是紧压茶，头泡茶分解茶质少茶汤很淡薄，但是通常第一泡茶可以反映出仓储陈化的好坏，当尝着有杂味比如入口感到有淡淡的灰尘味说明这款茶的存储地方不干净卫生，如果尝到有点焦糊味说明这款茶在制作时熟过了工艺问题。如果尝到霉味说明在仓储时受潮了，还有头道茶茶汤里碎末多说明这款茶要么原料等级不够要么就是撬茶技术太差。
像普洱散茶就可以完全喝头道茶汤的，之前文章说过普洱茶原料最嫩的做散茶和小沱茶，一般嫩的做饼茶，不嫩的就做砖茶。所以普洱散茶头道茶汤含有好多对人体有益的茶质的。有个茶友喜欢把头道茶汤先倒出单放，喝到中间几道或最后几道在回头尝尝头道茶汤，说这样可以品尝出普洱茶的奇妙层次感。
有时候到茶店选普洱茶如果老板一遍又一遍反复的洗一泡陈年普洱茶或其他陈年茶类，那么你就得警惕了。也许正在用多次的冲洗来妄图掩盖仓储带来的负面影响。所以许多资深普洱茶行家戏称头道茶汤是普洱茶的“黑匣子”包含有很多商家不肯告诉你的信息，所以下次购买普洱茶时可以小小品一口头道茶，就能获得不少辨别茶叶的信息，这个方法特别实用。
还有就是洗掉农残之说，其实由于普洱茶的生长，制作，存放特殊性，不能用洗瓜果蔬菜的理念理解，因为农药多为脂溶性物质，沸热开水只能溶解和稀释很小一部分，单靠洗头道茶是根本不可能彻底洗掉农残的，但是普洱茶的特殊工艺制作已经把农残释去一大部分，剩余微乎其微的即使到人体也会被很快新陈代谢掉，大家可不要认为我说的耸听，这里的微乎其微其实就像你拿水果吃一样即使手洗的再多遍也会有看不见的菌类一样，所以关于农残之说，你可以完全忘记。如果你实在对农残耿耿于怀的话可以选择有机茶或古树茶。
