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聊聊关于普洱茶的“生熟配”

时间:2023-11-15来源:喝茶则喜 作者:喝茶则喜浏览:
普洱茶坊间广泛流传着生熟配的传说。据说:生熟配既有生茶的鲜活性,又有熟茶的醇厚感,可以根据自己的口味自由搭配。 那!这不是完美的搭配吗? 有茶友提问说:这样好的东西为什么在市面上我从来没有听说过? 坊间广泛流传的生熟配,一般指普洱熟茶和生茶的干茶混拼。
<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/32854.html' target='_blank'>普洱<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/100997.html' target='_blank'>茶</a></u></a></u>
普洱茶坊间广泛流传着“生熟配”的传说。据说:“生熟配”既有生茶的鲜活性,又有熟茶的醇厚感,可以根据自己的口味自由搭配。
那!这不是完美的搭配吗?
 
有茶友提问说:这样好的东西为什么在市面上我从来没有听说过?
坊间广泛流传的“生熟配”,一般指普洱熟茶生茶的干茶混拼。上世纪90年代起就一直有厂商在尝试。却因三个问题而一直搁浅!
 
1、茶性冲突:新制生茶茶性寒凉且性烈;而熟茶,属温性,新制略带燥感。
 
2、茶汤失调:熟茶工艺创制本就为了仿制港仓老生茶的风格,其与新制生茶的味道呈现极为明显的隔阂感。
 
3、冲泡差异:不同茶品在冲泡时,有着不同的最佳冲泡参数。(茶水比、水温、冲泡时间、适用茶具等等)
茶类差异越大参数差距越大。满足一种茶品的冲泡参数往往不适合另外一种茶品的冲泡,而普洱熟茶刚好属于这个范畴。
 
“生熟配”最想做什么?就是在喝到熟茶的感觉中,也同时能喝到生茶的香以及一点点回甘。要是真要选择“生熟配”,推荐选择老生茶与老熟茶,让时间把新生茶茶性变得更平和,把新熟茶仓味和燥感去除,这样两者应该会更搭配。但其实同样的感觉,轻发酵熟茶就基本可以满足您的要求了。
(责任编辑:admin)
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