您喝的普洱茶头品质如何
时间:2023-11-15来源:喝茶则喜 作者:喝茶则喜浏览:
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喝的是普洱茶头？还是老茶头？茶头是怎么产生的？ 很多人都听说过老茶头，只知道好喝价钱贵，却很少知道他是如何而来的。 茶头的由来，如果非人为控制，实际他是普洱熟茶发酵的衍生品。今天又值普洱熟茶渥堆发酵的翻堆季，也正是茶头形成的初期阶段，很能让大家看明白形
很多人都听说过
老茶头，只知道好喝价钱贵，却很少知道他是如何而来的。
茶头的由来，如果非人为控制，实际他是
普洱熟茶发酵的衍生品。今天又值
普洱熟茶渥堆发酵的翻堆季，也正是茶头形成的初期阶段，很能让大家看明白形成过程。
茶头的形成实际上是：
茶叶的芽头和芽头或者内质丰富的
茶叶与
茶叶之间在
发酵菌种的作用下分泌出来大量果胶（如图
茶叶与
茶叶之间的细丝，是果胶拉扯所致）而紧紧相依，缠在一起，经过很多次磨难（翻堆）誓不分离，而最终成为茶头。
由于分泌大量果胶形成了保护膜，所以在日后的
冲泡中，释出较慢，所以耐泡，以至于一块茶头可以泡大半天。
至于口感嘛：你可以想象一下：“芽头或内质丰富的
茶叶+丰富的果胶+足够的年份” 而年份足够了的也才能称其为：
老茶头。也只有自己
制作的茶头会去放心饮用，健康安全。
茶头自然形成的产量非常少，喜欢
喝茶头的朋友一定要会甄选干净健康的，别太迷恋所谓的老，不是所有茶头都能天天喝。通过
价格也可以衡量，自己所喝的茶头品质会如何。
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