也说普洱茶之夹杂物
时间:2023-11-15 15:41来源:普洱茶圈
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大约在2012年的时候，某普洱茶社区有一位资深茶客开了这样一个调查贴：诸位茶友在喝茶的过程中，见到最离谱的杂物是什么？帖子的回复五花八门，从比较常见的毛发、石子、瓜子皮到蜜蜂、苍蝇甚至是小耗子这些根本不该出现的小动物，最离谱的是有些茶客从茶饼中撬出牛粪、
大约在2012年的时候，某
普洱茶社区有一位资深
茶客开了这样一个调查贴：诸位
茶友在
喝茶的过程中，见到最离谱的杂物是什么？帖子的回复五花八门，从比较常见的毛发、石子、瓜子皮到蜜蜂、苍蝇甚至是小耗子这些根本不该出现的小动物，最离谱的是有些茶客从茶饼中撬出牛粪、鸡粪这些令人反胃的东东。
一片
古树纯料老班章，若混入了乱七八糟的杂物，绝对谈不上是一片
好茶。过去很多人将
普洱茶看做农产品，当出现这些情形的时候，大家都会说一句“农产品啦”。挑出杂物，继续喝茶，这是大部分茶客选择的方式。
在我看来，普洱茶中一旦出现杂物就是劣质品，哪怕用了茶王树这样级别的
原料。理由很简单，当普洱茶是最基本农产品的时候，可以对异物有一定的容忍。因为还有后续的加工，如果经过一道道工序之后还是存在杂物，这说明制茶企业的问题。这就像小麦，从收割机里出来的麦粒混有不同的杂物，但经过企业加工之后，就是一袋袋洁白的面粉。如果这些面粉中出现昆虫之类的东东，企业是要被投诉的。面粉加工企业是食品企业，难道普洱茶加工企业就不属于食品企业？
茶叶从树上
采摘下来，
茶农将其加工成
毛茶，茶农文化知识水平不一，很多茶农都没有接触过基础教育。食品安全对他们来说更是天方夜谭，正因为
普洱茶产区的特殊性，食品安全环节只能由茶企来完成。若茶企再不上心，茶客喝到的普洱茶可就很成问题。毛发、石子这些杂物无毒无害，不少茶客觉得这都不是事。但毛发、石子的混入说明茶企连原料的筛选都没做到位，万一里面混有一些有毒植物的种子，茶喝下去，人中毒了。有些悲剧一旦发生，就再没回头路可走。
做好茶除了要有好原料，更要有好的态度。现在
普洱茶市场并不缺乏好原料，
产区的细分已经让
茶商在原料的选择上游刃有余。但做茶的态度确是大多数
茶商最欠缺的，很多人在产品的包装、营销上下了很大力气。但在普洱茶的加工环节选择能省则省，因为做茶的环境茶客看不到，所以能缩减就缩减。不少茶企的生产加工车间从来不允许访客参观，厂商经常用一句“商业机密”搪塞过去。但平心而论，普洱茶加工何来商业机密一说。
如果说
拼配方案是机密，那在车间里也不过是一堆堆的原料。
为何不让参观？那是因为怕参观者看到反胃，砸了自己的买卖。茶商在普洱茶加工环节粗一点，茶客喝到的茶里面就会有很多杂物。若这样的茶都不算做劣质品，那我也只能说今天对这类产品的放纵，明天就要为自己的身体哭泣。茶商自己都不负责的产品，能会是好产品吗
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