当你看到这些现象说明你的普洱已经变质了
时间:2023-11-16来源:倾城春色食材 作者:佚名浏览:
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众所周知，普洱茶储存的时间越长，饮用价值越高，保健成效也越明显。假如由于寄存不当，招致普洱茶受损，茶叶中滋生有害病菌，就不宜再喝了。 可是我们该怎样得知普洱茶有没有变质呢？我们能够经过以下几点来判别！ 观 茶面 普洱茶是后发酵茶，随着年月的增长，茶面外形
众所周知，
普洱茶储存的时间越长，饮用价值越高，保健成效也越明显。假如由于寄存不当，招致
普洱茶受损，
茶叶中滋生有害病菌，就不宜再喝了。
可是我们该怎样得知
普洱茶有没有变质呢？我们能够经过以下几点来判别！
观 · 茶面
普洱茶是
后发酵茶，随着年月的增长，茶面外形上匀整端正，饼形圆润，饼窝自然；边沿划一，不缺边少角；厚薄分歧，松紧适度;茶面呈青墨色，贮存得好的老
生普还会变得乌润油亮。
但是，假如你发现
普洱茶的条索受潮、松软，茶面发粘、深黑，部分以至呈现明显的
白霜或霉点，掰开茶饼，内部有白色或黑色毛状物，那么茶的质量曾经受损，不能再饮用了。
闻 · 香气
茶叶久置或寄存不当，吸收空气中的水气，滋生菌类，变潮而呈现霉味，
茶叶蜕变、变味失去了独有的香味特性。
好的
普洱熟茶应当有厚度，即仿佛喝的不是茶水，而是稀薄浓厚的
茶汤，就好像家里炒菜后做一个汤，往锅里放一些淀粉，出来的汤就是稀薄的。
普洱生茶的滋味属于多变，层次化的，简单点花香味、青味、苦涩味、烟味等等。
乌龙闻香，
普洱赏色。
茶汤泛青、泛黄为陈期缺乏，
茶汤褐黑、混浊不清、有悬浮物的则是蜕变的
普洱茶。
假如你
存储的
普洱茶的
汤色变得混浊、颜色较暗而深，有可能茶品曾经受潮霉变。这时，应把茶放到阴凉枯燥处，让它自然晾干。
品 · 滋味
主要是品味
普洱茶汤，闻其香气，尝其滋味，请求甜美、光滑、厚重、
陈香。这是由于
普洱茶在
后发酵过程中有黑曲霉、青霉属、根霉属、灰绿曲霉、酵母属等微生物特别是黑曲霉和酵母属对
茶叶发作作用。
在这里，厚重是指茶浓稠而不淡薄，入口味觉香浓而不寡淡。
陈香是指
普洱茶特有的醇香味，特别要区别于霉杂味，有霉杂味的茶是
发酵失败的茶，是不能喝的
普洱茶。
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