喝普洱茶的人越多，也就有了各种各样关于普洱茶的问题。平常我们对普洱茶的认识都是冲泡来饮，那么普洱茶可以煮着喝吗？ 有人说，普洱茶还是冲泡好，最好不要煮着喝。这是因为普洱茶煮着喝，浓度容易过高，会累及脾、胃。同时，也不容易控制香气和滋味。那么，事实真的
有人说，普洱茶还是冲泡好，最好不要煮着喝。这是因为普洱茶煮着喝，浓度容易过高，会累及脾、胃。同时，也不容易控制香气和滋味。那么，事实真的是这样吗？
其实这是对于大部分
生茶而言的。普洱茶的
生茶很多无法用
煮茶法，因为
煮茶会使生茶变成“浆糊状”，
汤色混浊，苦涩味更重，难于入口。
但对于一些陈年
熟茶或是
普洱生茶中的老黄片，却是可以采煮茶法的。有资深
老茶友建议，可以将泡淡了的普洱茶茶底留着，一般2
泡茶的茶底分量煮一次茶最合适。
我们可以将每天泡淡了留下来的普洱茶茶底，首先用开水像
洗茶一样注入些许。目的是让放入的普洱茶茶底提高温度，将用于加温的开水倒去，重新注入适量的开水煮茶。
需要注意的是：一般煮茶的时候，第一次煮出来的
茶汤建议只倒出一半或者三分之二茶来喝，剩下的
茶汤继续留在
壶内，继续往
壶内加入开水继续加温煮。如此可以重复3－4次。
煮普洱茶的最大好处是节约环保，甚至可以称为废物利用。因为普洱茶熟茶喝淡后再煮出来的
茶香味，非常独特，口感、滋味都非常不错。但需要注意的是，普洱茶煮着喝不适宜煮太久。
(责任编辑：茶小仙)
