古树篇
古树就一定很大?
NO:有白色苔藓的不一定是普洱茶树。
有螃蟹脚的普洱茶树就一定是古茶树吗?
叶片毫多就一定是古树?
NO:但毫越多,越能防虫咬。
冲泡篇
反复烧水保持水温?
NO:反复烧开的水含有亚硝酸盐。
饮水机的水适合泡普洱茶?
泡茶时间长点好?
生普需要煮着喝?
NO:烧开的沸水泡就行了。生普煮熟了也不会变成熟普。
储存篇
普洱茶藏到床底下?
NO:存放普洱茶需离地15厘米,湿度大则离地更高。
普洱茶要拿出去晒晒?
NO:普洱茶暴晒会被快速氧化变酸,直接就废了。
新茶一定要放几年才能喝?
NO:原料好的生普刚做好就能喝,浓浓的山野阳光味沁人心脾。熟普一般要三个月后喝,去渥堆味。
功效篇
喝普洱茶一定能减肥?
普洱茶对减肥有帮助,但不是绝对的,和冲泡方法、个人体质、生活习惯有关。
晚上喝普洱茶会失眠?
普洱茶有助睡眠的作用,注意冲泡方法,要冲泡不是浸泡。
只有茶叶才有茶碱?
NO:大多数植物都含茶碱,含量高低各有不同。
收藏篇
普洱茶是不是越陈越值钱?
NO:超过100年就可以当柴烧了。
回甘要快?
NO:最关键的是要后期转化之美。叶底做得漂亮,外形做得够大,这往往是一些机器的杀青结果,不代表顶级古树茶。真正的冰岛也是有小糊点的,且采茶时是有茶梗的,而B货冰岛做工就精美之极了,但一年后好坏区别很大。
喝普洱茶也有“潜规则”
普洱茶冲泡时间的长短,与茶的原料,工艺,存放时间有很重要的关系。
可以总结成3条原则:
1、陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短;
2、手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短;
茶礼“潜规则”
1、酒满敬人,茶满欺人。
2、先尊后卑,先老后少。
3、强宾压主,响杯插盘:指客勿用茶具弄出声音。
4、喝茶皱眉,表嫌弃。
5、头冲茶叶不可让客喝,否则就是欺侮客人。
6、新客换茶。
7、不换茶叶:指主人下逐客令了。
(责任编辑:茶小仙)