无论是拼配还是纯料--适合你的才是最好的
时间:2023-11-20来源:葳盛茗鉴 作者:佚名浏览:
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在普洱茶茶界，对于茶友来说纯料与拼配一直都是萝卜青菜各有所爱，有些追求纯料的个性，有些却喜欢多元的拼配。那么，今天我们就一起来聊聊纯料与拼配。 纯料是相对而言的，指茶料的共性，如同一山头，同一村寨，同一茶树；拼配也是相对而言的，指保留茶料的共性，突出
在
普洱茶茶界，对于茶友来说纯料与
拼配一直都是萝卜青菜各有所爱，有些追求纯料的个性，有些却喜欢多元的
拼配。那么，今天我们就一起来聊聊纯料与
拼配。
纯料是相对而言的，指茶料的共性，如同一山头，同一村寨，同一
茶树；
拼配也是相对而言的，指保留茶料的共性，突出茶料的个性和互补性，尽可能使
茶性在
后发酵中，各类物质丰富，使
茶的口感丰富化、层次化。
纯料和
拼配是对
普洱茶工艺的简称，可以表述口感的差异性，但不可以表述口感的好坏，所以不能用纯料和
拼配来定义
普洱茶的好坏。这就好比有一技之长的人和多才能型的人，二者都很重要，具体要看需求和被需求的位置，好坏都是相对的。
从
普洱茶来讲，纯料
制作的有特性，个性表现明显，但口感比较单一，层次感不明显。同时，单一茶料
制作的
普洱茶，因其
转化所需的各类物质不丰富，容易导致储放后的
转化空间不大，失去
普洱茶陈化的价值。
拼配制作的
普洱茶则更讲究
工艺，
原料含物质成分的互补性和提升、
原料内涵物质成分综合性和相容性等等，使口感达到最佳。从客观品饮的角度看，个性化口感应该有它存在的价值，但更应该抓住
普洱茶口感的丰富性、层次性、多变性等特点。
当下，我们做的更应该是：关注
普洱茶品质，精益求精。在现有的基础不断提升，不是只做表面重复
历史的工夫，而是累积经验，结合传统加以提升，形成现阶段
制作普洱茶的风格。
(责任编辑：admin)
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