哪些普洱熟茶会有时间陈放价值
时间:2017-08-02来源:大臻论茶 作者:大臻论茶浏览:
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熟茶有无陈放价值。其实很多人喝过好的老的熟茶之后。就会知道。熟茶可能比生茶更需要时间的酿造。 那陈放后都会好么？这当然不这么简单。关键还是瞧原料本身。不然很多熟茶放几年也会苦涩不协调。这也是我们思考了很多年的东西，熟茶这产品是慢产品还是快产品？ 观察下来。前几年的生茶山头茶兴起后。熟茶市场也慢慢有了更高的追求。
熟茶有无陈放价值。其实很多人喝过好的老的
熟茶之后。就会知道。
熟茶可能比
生茶更需要时间的酿造。
那陈放后都会好么？这当然不这么简单。关键还是瞧
原料本身。不然很多
熟茶放几年也会苦涩不协调。这也是我们思考了很多年的东西，
熟茶这产品是慢产品还是快产品？
我们的
熟茶目标很简单，就是做有内质的，有陈放价值的
熟茶。这就是我们的历久弥臻的目标。小品牌也有大理想。
熟茶口感需要有自己的一些特点，能被茶友追捧的
熟茶，一定因为此
茶的口感有它独特个性。比如有一些基本的好
熟茶特征：内质丰富，
茶汤饱满又细腻，整体表现出来的强度、厚度以及协调感。一款毫无特点的茶正如普通人走进人群，看着总觉得眼熟，却不会有丝毫记忆，要凸出于市场，高品质之下，更必须有其鲜明的特点。
原料上要有控制。不要以为顾客无法从外观上区分就将就。
原料的品质是一款
好茶的基础，这道理无论放在
生茶还是
熟茶上都是通用的，低品质的
原料即使用最好的技术和
工艺进行
制作，品质也不可能发生惊天动地的变化，只有好的
原料才能成就一款
好茶。
要有陈化潜力。像大臻对
熟茶的期待是：给时间一点时间。相信时间的力量。
普洱茶最迷人的地方在于它的
越陈越香。经过
发酵的
熟茶相比
生茶可以不经过漫长时间的
转化就可以品饮，但是这并代表
熟茶就不能经受时间的考验，都具备了很好的陈化潜力。一款好
熟茶，通过合理的
发酵程度能让其在历经时间历练后，品质有更好的转换空间，这才是
越陈越香的精粹。
保存是一个重要问题。
熟茶与
生茶一样，都不能忽视仓储的要求。仓储好的
熟茶陈香很舒服。好的仓储是
熟茶能够进行优质
转化，保持优良口感的必要条件。现在总是怀念那些已经卖完的好
熟茶。04年以前，由于
港仓盛行，以致留存的仓储干净、自然陈化的
干仓熟茶相对较少，而加上
熟茶的品饮属性，中老期的
熟茶存世量更是逐年快速减少，现存仓储干净
熟茶大多被行业奉为精品。
熟茶是刚需。
发酵类食品，包括
熟普是硬产品。时间越长。口感越佳。对身体的调节度也会更好。
(责任编辑：admin)
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