当前位置: 普洱茶 > 茶友会 > 茶友交流站 >

哪些普洱熟茶会有时间陈放价值

时间:2017-08-02 14:47来源:大臻论茶 作者:大臻论茶浏览:
熟茶有无陈放价值。其实很多人喝过好的老的熟茶之后。就会知道。熟茶可能比生茶更需要时间的酿造。 那陈放后都会好么?这当然不这么简单。关键还是瞧原料本身。不然很多熟茶放几年也会苦涩不协调。这也是我们思考了很多年的东西,熟茶这产品是慢产品还是快产品? 观察下来。前几年的生茶山头茶兴起后。熟茶市场也慢慢有了更高的追求。
普洱茶
熟茶有无陈放价值。其实很多人喝过好的老的熟茶之后。就会知道。熟茶可能比生茶更需要时间的酿造。
那陈放后都会好么?这当然不这么简单。关键还是瞧原料本身。不然很多熟放几年也会苦涩不协调。这也是我们思考了很多年的东西,熟这产品是慢产品还是快产品?
观察下来。前几年的生茶山头茶兴起后。熟茶市场也慢慢有了更高的追求。人们不再希望喝到的是用生茶做剩下的原料发酵。而是要季节,工艺都有更现代化的方式来做普洱茶
普洱茶更加透明化,卫生化。
我们的熟茶目标很简单,就是做有内质的,有陈放价值的熟茶。这就是我们的历久弥臻的目标。小品牌也有大理想。
熟茶口感需要有自己的一些特点,能被茶友追捧的熟茶,一定因为此茶的口感有它独特个性。比如有一些基本的好熟茶特征:内质丰富,茶汤饱满又细腻,整体表现出来的强度、厚度以及协调感。一款毫无特点的茶正如普通人走进人群,看着总觉得眼熟,却不会有丝毫记忆,要凸出于市场,高品质之下,更必须有其鲜明的特点。
原料上要有控制。不要以为顾客无法从外观上区分就将就。原料的品质是一款好茶的基础,这道理无论放在生茶还是熟茶上都是通用的,低品质的原料即使用最好的技术和工艺进行制作,品质也不可能发生惊天动地的变化,只有好的原料才能成就一款好茶
 
要有陈化潜力。像大臻对熟茶的期待是:给时间一点时间。相信时间的力量。普洱茶最迷人的地方在于它的越陈越香。经过发酵的熟茶相比生茶可以不经过漫长时间的转化就可以品饮,但是这并代表熟茶就不能经受时间的考验,都具备了很好的陈化潜力。一款好熟茶,通过合理的发酵程度能让其在历经时间历练后,品质有更好的转换空间,这才是越陈越香的精粹。
保存是一个重要问题。熟茶与生茶一样,都不能忽视仓储的要求。仓储好的熟茶陈香很舒服。好的仓储是熟茶能够进行优质转化,保持优良口感的必要条件。现在总是怀念那些已经卖完的好熟茶。04年以前,由于港仓盛行,以致留存的仓储干净、自然陈化的干仓熟茶相对较少,而加上熟茶的品饮属性,中老期的熟茶存世量更是逐年快速减少,现存仓储干净熟茶大多被行业奉为精品。
熟茶是刚需。发酵类食品,包括熟普是硬产品。时间越长。口感越佳。对身体的调节度也会更好。
(责任编辑:润生)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:越陈越香 茶的口感 山头茶 普洱茶 普洱 好茶 工艺 原料 
热点排行
相关文章
传言普洱熟茶的发酵很不卫生是
传言普洱熟茶的发酵很不卫生是
普洱生茶和普洱熟茶有什么区别
普洱生茶和普洱熟茶有什么区别
普洱熟茶发展史
普洱熟茶发展史
普洱熟茶的形成过程
普洱熟茶的形成过程
坊间传言普洱熟茶的发酵很不卫
坊间传言普洱熟茶的发酵很不卫
普洱熟茶,让你远离肥膘?
普洱熟茶,让你远离肥膘?
普洱熟茶的境界
普洱熟茶的境界
普洱熟茶的正常工艺是渥堆发酵
普洱熟茶的正常工艺是渥堆发酵
普洱熟茶值得存放吗?
普洱熟茶值得存放吗?
普洱生茶和普洱熟茶哪个好?
普洱生茶和普洱熟茶哪个好?
普洱熟茶发酵的过程
普洱熟茶发酵的过程
普洱熟茶香气的鉴别
普洱熟茶香气的鉴别
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号