当前位置:普洱茶 > 茶友会 > 茶友交流站 >

外因决定古树茶迷人气质

时间:2023-11-20来源:马普茶业 作者:佚名浏览:
评鉴一款普洱茶有四大要素,即茶质、茶香、茶韵、茶气。茶质为本,茶香、茶韵、茶气为表。而一款古树纯料,则是将这四大要素更精准地予以锁定:悠远百年之嘉木,正山纯净之原香,醇厚酽然之山韵,绵实沉透之生气。 原香,山韵体味于口,即口感;生气感受于体,即体感。
<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/32854.html' target='_blank'>普洱<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/100997.html' target='_blank'>茶</a></u></a></u>
评鉴一款普洱茶有四大要素,即茶质、茶香、茶韵、茶气。茶质为本,茶香、茶韵、茶气为表。而一款古树纯料,则是将这四大要素更精准地予以锁定:“悠远百年之嘉木,正山纯净之原香,醇厚酽然之山韵,绵实沉透之生气。  
原香,山韵体味于口,即口感;生气感受于体,即体感。那么,古树纯料为何拥有迷人的原香、山韵、生气呢?
古树纯料与台地纯料、古树纯料拼配为何在香、韵、气上存在如此大的不同?最根本的还在于--内因(茶树的种类基因)与外因(生长的土壤、天候、生态)相互作用而形成的--茶质,因而成为独特的口感与体感。
       
虽然都是普洱茶,但从植物学分类来讲,云南的古茶树仍然有七个种和变种:普洱茶种、茶种、大理茶种、苦茶种、勐腊茶种、多萼茶种、滇缅茶种。像为许多茶友熟知的半坡新寨的800年树龄南糯山大茶树和300年树龄的刮风寨茶树属于普洱茶种,树龄1700年的巴达大茶树属于大理茶种,树龄300年的曼糯大茶树属于苦茶种,而落水洞的500年大茶树又属于勐腊种。而被茶友们经常提及的台地茶,主要都属于云南省茶叶研究所在1951年后培育出的云抗10号、14号、29好,云选9号,长也白毫大叶茶种无性系良种。
        
无论是古树茶和后期推广的台地茶,虽然都是属于大叶种,单由于内核基因的不同,它的外在表现肯定不同。这就是内因。而外因-------茶树所需的土壤、小气候,更重要的是他所依存的生态环境的不同,更决定了它的外化表象的千姿百态正是普洱茶这种天性的“多变”吸引了越来越多的人爱上它。        土壤不同:茶园土壤包括了砖红壤、红壤、赤红壤、黄壤、紫色土及沙壤。不同古茶园的土壤PH值、有机质的积累不同;但古茶园的有机质含量明显高于密植茶园
       
小气候不同:云南大川大山连绵,古茶园散落于山川之间,各自形成了不同的小气候。生态环境不同:台地茶主要采摘于目前面积达20万公顷的密植条栽茶园,当初由于单纯考虑“连片高产”,根本没有基于生态需要,搭建一个“和谐的林茶生态系统”,完全依靠农药化肥、中耕修剪来维持其生长环境。
      
而古茶园内,林茶草共存、昆虫菌种相依,构成了一个相对封闭、完整、健康的生态链。古茶树深根与沃土、吸收天地精华、的健康生态链之庇护,与台地茶相比,无论是茶香、茶韵还是茶气,品饮价值都高出一筹;而不同的古树纯料,由于茶种、土壤、小气候、小生态环境不同,又形成了各自独特的口感与体感特征。
(责任编辑:admin)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词: 古树纯料  刮风寨  大叶茶  落水洞  古树茶  台地茶  普洱茶 
热点排行
相关文章
盘点当下最火的十大普洱古树茶
盘点当下最火的十大普洱古树茶
论普洱茶古树茶与台地茶
论普洱茶古树茶与台地茶
古树茶的滋味和口感为什么通常
古树茶的滋味和口感为什么通常
研究古树茶的优质原理
研究古树茶的优质原理
云南大叶种之勐库茶区藤条古树
云南大叶种之勐库茶区藤条古树
2016年11月第1周普洱茶免费茶
2016年11月第1周普洱茶免费茶
普洱茶古树茶鉴别法--喝茶的戳
普洱茶古树茶鉴别法--喝茶的戳
帮东古树茶--这样的才好喝
帮东古树茶--这样的才好喝
好的古树茶该如何鉴别
好的古树茶该如何鉴别
书剑古茶打造普洱古树茶品质江
书剑古茶打造普洱古树茶品质江
古六大茶山中央的曼庄古树茶
古六大茶山中央的曼庄古树茶
值得收藏的云南十大山头古树茶
值得收藏的云南十大山头古树茶
栏目导航
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183