哪一个季节采的茶最好
时间:2023-11-20 15:32来源:互联网
作者:闻香茶人浏览:
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又有人把秋茶炒翻天了，让人感到秋茶才是茶中的极品。 不可否认，秋茶很香，因为茶汤香气主要来自茶叶中的芳香油，茶叶中的芳香油含量也随着季节不同有较大的差异。春茶中每 100g鲜叶中芳香油含量为2.8毫克，夏茶为2.4毫克，秋茶含量为4.0毫克。因此天高云淡，秋高气爽
又有人把
秋茶炒翻天了，让人感到
秋茶才是
茶中的极品。
不可否认，秋茶很香，因为
茶汤香气主要来自
茶叶中的芳香油，
茶叶中的芳香油含量也随着季节不同有较大的差异。
春茶中每 100g鲜叶中芳香油含量为2.8毫克，
夏茶为2.4毫克，秋茶含量为4.0毫克。因此天高云淡，秋高气爽之时常有高香茶出现，俗称“秋香”，让茶客们大饱口福，乐此不彼。但秋茶的香太高、太飘，不厚实，与
春茶香气的厚重、稳当相比，应该是
春茶更胜一筹，“秋香”只是商家的一个卖点罢了。
但也不是所有的茶都是春茶好。一般讲，茶叶当然春季最好，但
红茶与
白毫乌龙茶夏季制造品质最佳。因为
茶树经过一冬的孕育，各种
内含物质丰富，春季气候较凉爽，茶树承受的雾露较多，使茶叶嫩绿，产品比较甘甜。而春季气温适于茶叶的
发酵做青，使
乌龙茶能做出高香茶。由于红茶及白毫
乌龙茶在夏季茶叶易发酵，使这类
重发酵茶的品质在夏季制造最佳。
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