那么为什么喝普洱茶会锁喉呢？是什么原因导致了这样的情况呢？
1
但是这样的情况比较罕见，除非是初步做茶的人没有拼配经验胡乱混搭，对于知名品牌大厂家来说，这类现象几乎是不存在的。
第二，茶叶内部需要含有适量水分来完成后期转化，太湿、太干都不行；
第四，普洱茶在毛茶蒸软的过程中必然含有大量的水分在茶饼里面，所以压制成型的茶品，不能立马用绵纸包装起来。这个时候，可不能为了贪图一时效率而直接拿在日光下晒干。因为不管是茶饼、沱茶还是砖茶都是有一定厚度的，晒干会导致内外的水分散失得不均匀，外面可能已经很干燥，但里面含水量很多，根本起不到干燥的作用，那么在后期陈放过程很可能发霉，要么茶饼易碎或者裂开，更有甚者，茶的味道就不会朝着好的方向发展。
2
其次，可能存放环境的问题。
典型的例子就是在一个高温高湿，或者完全不通风的环境下长期存放可能导致茶品锁喉。另外，普洱茶如果没有包装与容器，直接敞开放置于空气中被快速氧化，也会出现锁喉现象。因此，良好的存放环境绝对不能疏忽大意。
3
最后，可能是冲泡的问题。
如果没有经过醒茶就马上冲泡的话，茶汤会出现两种情况：要么叶片没有完全舒展开来，滋味释放不开，要么太紧，这样既会影响口感也会导致锁喉。
冲泡时高冲，包括出汤时高冲于公道杯，也会产生锁喉现象。普洱茶讲究的是在离盖碗或紫砂边缘1~2公分左右进行（定点或环杯壁）注水是为最好的。如果冲泡时注水高冲、出汤时茶汤高冲注入公道杯、茶水由公道杯注入茶杯时高度过高，这些情况都会产生咽喉上部紧缩，难下咽之感受。
现在，你是不是对防范普洱茶的“锁喉”胸有成竹了？喝茶呢，最重要是喝得舒服。希望茶友们看完这篇文章有以后，都不会再遇上遇上粗暴会“锁喉”的普洱茶
(责任编辑：茶小仙)
