有很多茶友喜欢喝普洱茶，有的茶友不知道自己喝的到底是生茶还是熟茶。不熟悉普洱茶的茶友从普洱茶饼的外形是很难看出这款是生茶还是熟茶，但从汤色来看就很容易区别，那么如果不看汤色只看其他的话要怎么区分生茶与熟茶呢？
【生茶】
茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。
口感：口感强烈，刺激性较高。若经高温，清香水甜而薄，微涩。如台湾绿茶。
汤色：以黄绿、青绿色为主。
【熟茶】
口感：浓稠水甜，几乎不苦涩，泡水长。
100年的生茶依然是生茶，熟茶就是熟茶。只是经过时间和环境的变化生茶会有一些熟化而已。我们知道普洱生茶，基本就是云南大叶种的晒青毛茶，因为大叶种茶物质比较厚重，而加工毛茶时，基本也没怎么改变内在茶质，口味喝起来就会比较苦涩浓烈。所以就要存放让它自然陈化，慢慢的茶性就会收敛，转为醇厚甘滑，品性温和。
