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凤凰窝易武国有林天门山

时间:2023-11-22来源:大臻普洱茶 作者:带剑行者浏览:
今天约人试了三个茶。这天是周天,8月6号。昆明难得的整天不下雨的日子。 朋友的主要的销售方式是做原产地,然后到处跑展会销售找顾客。往年,他说,他们回到昆明后,朋友圈一发,就会有茶友上来加喝茶买茶收藏。今年则感觉来的人少了很多。 是哪一个点上出问题?前几年
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今天约人试了三个茶。这天是周天,8月6号。昆明难得的整天不下雨的日子。
朋友的主要的销售方式是做原产地,然后到处跑展会销售找顾客。往年,他说,他们回到昆明后,朋友圈一发,就会有茶友上来加喝茶买茶收藏。今年则感觉来的人少了很多。
是哪一个点上出问题?前几年买够了?上市节奏慢了?大家怕价格高来了不买又不好?对朋友圈麻木?还是有新的热点?生意好的理由只有一两个,不好的理由很多。
凤凰窝,易武国有林,天门山,这三个确切的说不是试茶。因为,这个时间都是成品状态了。
应该说是进行对比,回顾,得瑟。
先试凤凰窝,凤凰窝是今年第二次喝。第一次是在丁家寨寨子里。那次是掺着别人一起喝的。人多茶少,所以也没喝出什么味道来。
所以我是向来反对一大窝人在一起试茶的。一泡茶都不够喝的时候。味道确定喝不出多少来。
还有是有顾客说他的很少。所以只放三克。比例好像也对。但这方式不对。样本偏少了。
凤凰窝在易武弯弓。凤凰窝在丁家寨最高处。顶级寨子。早春的古树茶。其实在压成成品后叶型并不大。
第一口就感觉到了易武高海拨茶的特点。有厚度的香气化在口中。整体有种高亢瞭亮的感觉。生津来得很快,口腔一下被扩开。和其它的易武,确定是有更高度厚度的存在。
 
第二个是易武国有林
易武国有林,这个其实去年就喝过了。在喝凤凰窝的过程中,想起这个茶来。索性就拿来一起对比一下。
凤凰窝的价格是这个易武国有林的几倍。能有价格表现出的阶梯么?有时价格高低和口感的关系说不清。易武茶价格是一山更比一山高。
去年在昆明喝过的最有感觉的易武系其实是这个茶。大的叶条,稍带着些古六大的古树红梗,野性的深绿的叶底。我想收了。可是一直说没有量。就没有动手了。
转眼过了半年。今天又得见。
依旧是大的茶形。开泡。国为前面有凤凰窝在。所以。这个起点太高了。但整体其实不处下风。不过,在苦涩方面,是比凤凰窝更加明显。其实这没有什么。
我说,如果光说生态,易武国有林这个的生态应该是比凤凰窝更加原始。
不过,我总感觉这一批和我上批喝到的有不同。还是被凤凰窝盖住了些味道?倾向前者,从韵味上感觉出来。
凤凰窝和易武国有林间隔时间太短,应该说是混着喝。所以回甘厚度生津的问题。已经分不清是哪个茶在起主导作用。
 
最后一个是天门山
天门山是今年又走上台的一个易武高端货。朋友说,他还有两公斤天门山高杆,问我试不试?我说算了。试试混采的。学会客观的知足和尊重。
天门山的高杆古树也是按几十棵的数量来计算。
天门山偏向老挝地界。森林生态级的环境。今年只是路过,没有进去。
前面两个高端古树喝过之后。再喝天门山,是否经得住考验?同一个山脉之中。又会是怎样的共性和差异?
 
近似的茶叶条形之下,第一口就感觉出了不同。
天门山的风格来,又是自成一派:茶汤幽深,饱满十足,无一丝苦涩味,香融于水。入口饱满,相对上面的两个茶有近蜜香的感觉。
喝到后面又呈现出另一种深沉的幽深香味,有类似某个茶的香气,但无法言语。
一些概念:
一、易武国有林:
关于普洱茶中“国有林”概念的兴起,其实很难考证到底从何时开始,但毋庸置疑的是,在这个概念的形成过程当中,广大的茶商一定是乐见其成。而对于广大的消费者来说,其实也并非坏事——在普洱茶的领域中,能够找到这样足够细分化的概念,对于这个行业的发展无疑是正向的。
但是,必须要说明的是,国有林并非是整个概念的全称,事实上,如果要把其说明白的话,那我想应该是称呼它们为——国有林中的普洱茶树。 这是一个需要解释的概念。
按字面上的意思理解,国有林即为属于国家的树林。在百度上的解释是这样的:国有林,山林权属于国家所有的森林,是我国林业的主要组成部分。国有林所有制是单一的,即山林权属于全民所有。也就是说,国有林并不专指茶园,它是片森林,森林里啥都有,包括茶树。而我们今天在这里说的“国有林”,则是山林权属于国家所有的森林里的那些茶树
 
丁家寨-瑶族
这个寨是瑶族人聚居的寨子,有似于刮风寨。从麻黑寨向左上绕有一条山路通往丁家寨,顺走的山路是去刮风寨的。崎岖不平的山路骑摩托车大概要走一小时才到丁家寨丁家寨由于交通不便,不太被人所知。
丁家寨生态环境非常好,地理位置偏僻,丁家寨寨子周围茶树是很少的,这几年基本都改种橡胶了,但丁家寨茶园那是大名鼎鼎——弯弓,我们平时说的丁家寨的茶其实就是弯弓茶,弯弓茶园名字,丁家寨是寨子名,丁家寨这几年基本成了一个茶叶集散中心,弯弓茶园和茶王树茶园以及白茶园离得很近,这三个茶园都是易武茶区顶级的古茶园,每年收茶的茶商都会集中在丁家寨收这几个地方的茶。
丁家寨普洱茶条索匀整,粗壮,茶面油润,显毫,冲泡后香气高扬,纯正,易武山韵味非常明显,入口醇和柔滑,入口生津回甘快速,易武丁家寨的山头韵还算明显,汤色蜜黄透亮,基本无水汽味道,口腔留存度不错,甜蜜感保留时间较长,叶底尚算肥壮。
 
三、天门山
天门山古茶园位于易武镇曼乃村马叭(pia,三声)上寨,紧邻老挝。从易武牌坊出来右转,往江城方向行走约52公里,到朱石河检查站再往右转,走4-5公里,即到马叭寨子。
站在天门山山顶眺望,很容易发现,天门山和薄荷塘、弯弓丁家寨、一扇磨处在同一山系,直线距离都不太远。从口感上仔细品鉴,也是如此,味道相当熟悉,入口饱满,苦涩度低,
(责任编辑:admin)
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