可以15泡以上的普洱茶
时间:2023-11-22来源:景素 作者:景素浏览:
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一种茶可以15泡，而且用品茗杯喝是一泡三杯，投七八克茶就可以喝上四五十杯，有的人觉得太不可思议了，特别是像我江浙一带的朋友喝龙井三杯就味道没了，实在是不知道如何感叹了。 当然，这耐泡一是跟普洱茶的种类有关，另一是跟泡法有关。 其一，普洱茶从树种来分有乔木
一种茶可以15泡，而且用
品茗杯喝是一泡三杯，投七八克茶就可以喝上四五十杯，有的人觉得太不可思议了，特别是像我江浙一带的朋友喝
龙井三杯就味道没了，实在是不知道如何感叹了。
当然，这耐泡一是跟
普洱茶的种类有关，另一是跟泡法有关。
其一，
普洱茶从树种来分有乔木型、小乔木（半乔木）型和灌木型三种。
乔木型的
茶树主干独立，分枝在较上面，是我们云南大山里见到的比人高，甚至最高可达一二十米的大叶树种，也是世界茶的源头种类。
小乔木型的
茶树分枝离主干较近，也可以长成比人高的
茶树，是随着地壳运动和上千年前人类活动慢慢发展起来的，像广东、福建一带就有一些小乔木型的
茶树。
灌木型的主干和分枝分不清楚，是大家常见也是各地最多的种得整整齐齐的
台地茶。
最耐泡的是乔木型的
古树普洱茶，作为最老的
茶叶源头，其茶物质含量是最丰富的，而小乔木型和灌木型的
普洱茶相对来说就没有这么耐泡了，这也是为什么有时同是
古树普洱茶，有的却不耐泡的原因了。
像
绿茶、青茶等
茶类都是经过高温加工
工艺，茶里
多酚类和咖啡碱的物质已被充分释放，也让茶的芳香物质释放了出来，所以第一泡就香气口感较好。
普洱茶采用的
晒青工艺，茶物质完整性相对保存较好，加上本身物质含量更为丰富，所以
泡茶时前8-10泡只要开水注进去就可以出汤，即“慢注快出”，以保证每一泡的香气、口味、口感和
汤色基本都是稳定的，享受到大叶种
普洱茶的魅力，后面就根据出汤滋味的浓淡，适当焖泡，从5秒、10秒、20秒......把握口感。
这么耐泡的
普洱茶，就像男人的持久旺盛的精力，加上
普洱茶有“可以喝的时间”的美誉，一年有一年的味道，不用担心时间长和存放的问题，所以才有现在“百茶归来喝
普洱”的说法。
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