什么是纯料茶？
其实纯料茶只是一个相对的伪概念，为什么这样说呢？什么叫“纯”？我个人理解所谓的纯料就是单棵树单次采叫纯料，但是这样在加工上是受局限的，工艺上是受局限的，我们现在所说纯料大多是在同一个时间或者特定的区域，同一个种类或者同一个大概树龄的茶。
纯料茶的优点
纯料茶可以反映某个山头某个寨子茶叶的特性，有助于我们清晰明确的判断出某一个山头茶叶的特征和特性，比如说临沧茶区的冰岛，勐海茶区的布朗山或者易武茶区的刮风寨这些茶叶的特性。纯料是这几年才刮起的茶叶的旋风，风靡了中国所有涉及到或者能饮茶的地方，只要大家开始知道普洱茶，一定会说古树纯料。
什么是拼配茶？
拼配这两个字顾名思义从字眼上理解，就是把这个茶叶倒进这里面，把那个茶叶倒进那里边，按照您所认为的比例拼配出来，这个根本不能算是拼配。拼只是很简单的把两种以上的茶叶混在一起，关键一个字是配，拼配是要有拼也要配。配的意义就有点类似于中医中的中药，茶叶的拼配也是如此。所以说不要把茶叶的拼配简单的认为把几种茶叶倒在一块。
拼配茶的优点
