给我留下惊艳印象的茶艺师不多，其中有一位是苏安。
都知道我是个对美要求苛刻的人，苏安当时是一袭紫色的装扮，那给我的惊艳感一定不是普通容颜之美了。而是在她作为主泡的刚柔并济恰到好处，以不变应万变，柔柔地注水，坚定地冲泡。似乎所有的茶喝到嘴里，都是柔和而有力量的。茶如其人，大抵是这个意思。
一来二去熟悉之后方知苏安是一位高级茶艺师，但是这并不是她的职业，她的职业是一名同声翻译，所以每年要有一半的时间在世界各地商务出差地工作着，而剩下的半年时间就沉醉在茶的世界里。
而这一炉的温润袅袅，势必要有沿途弄花枝的心境，再到雪水煎茶的佳期幸会，唯有发自内心的热爱才可以拥有吧？
很多年前一位台湾茶艺师也给过我这样惊艳的感觉，依稀记得她花甲的年龄，有温暖的微笑，给大家泡着十几年前的普洱，中途还唱起了兰花草的歌曲，声音是中气十足又轻快的，还带着台语独有的甜，你从她的眼神可以看到陌上花开似锦，从她递给你茶水中可以看到漂洋过海的蔚蓝与妩媚。
这世间，必有一种懂得是可以穿越光线疏朗幽幽而来的，及时隔山隔水。
明白桃花换酒换茶的那个人，是“君但倾茶碗，无妨骑马归”的那个人，也是“老去逢春如病酒，唯有，茶瓯香篆小帘栊”的那个人。
看清山白头而知岁月无情，识草木清香而知茶中乾坤。
有一天，当你的热爱不为讨好，那么低眉自会有细香，坐看云起时可以养鱼，行至水穷处也可煮茶。
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