当前位置:普洱茶 > 茶友会 > 茶友交流站 >

为什么同批次的茶会喝起来味道不一样

时间:2023-11-24来源:小陈茶事 作者:村姑陈浏览:
在喝茶的时候,不知道茶友们有没有这样一个体会: 明明在茶叶店里喝到自己满意的茶,怎么回到家自己泡的时候,味道就完全不一样了?难道是老板趁我不注意,偷偷换了茶? 可是回过头想想,老板都是生意人,不可能用换茶这么卑劣的手段断了自己的财路,这个说法也不成立。
<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/32854.html' target='_blank'>普洱<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/100997.html' target='_blank'>茶</a></u></a></u>
喝茶的时候,不知道茶友们有没有这样一个体会:
明明在茶叶店里喝到自己满意的茶,怎么回到家自己泡的时候,味道就完全不一样了?难道是老板趁我不注意,偷偷换了茶?
可是回过头想想,老板都是生意人,不可能用换茶这么卑劣的手段断了自己的财路,这个说法也不成立。
那到底是为什么这茶喝起来不一样了?
或者你们还会遇到这样的情况:
一个月前喝的茶和一个月后喝的茶味道不一样?
是什么造成了上述了这2种情况呢?
别着急,下文给各位揭秘。
 
原因一:茶自己在变化
同一批的茶,喝出了不同的味道,不仅是白茶会出现这个情况,岩茶普洱茶也不例外。
其实大家也不要担心,这或许的茶正在发生变化。
比如白茶刚做好时和陈放半年后的滋味就所不同。
这是因为白茶刚做好的时候,内含的物质还处于一个活跃的状态,这时候我们喝白茶是清新的、鲜爽的,有浓浓的鲜笋香。
隔一个月或者半年再喝这白茶的时候,滋味又有不同。
这是因为内部的物质已经沉淀先来,开始了它们自己的转化过程,所以就会出现同一批茶、不同时间喝到的味道不一样的情况。
再来说说岩茶,也同样会出现这样的情况。
岩茶在刚制作好时,会伴随浓烈的烟火气,这股烟火气会遮盖住岩茶本身的香气。
此时,我们就会让岩茶先退火(即,让岩茶静置一段时间等烟味消失)。
等到烟火气褪去之后,岩茶喝起来就和刚做好的时候有所不同。
普洱茶红茶也会发生这样的变化,所以茶友们大可放心,这并不是商家换了茶,而是茶叶正在悄悄变化。
 
原因二:保存不当
同一批茶喝出了不同的味道,还有一个可能性就是茶叶保存不到位,让茶叶变质了。
茶叶,对湿气、光照、异味等极为敏感,如果没有做好茶叶的保存,那茶叶串味、变质的速度绝对很惊人。
不论是保存白茶还是岩茶,一定要做到:干燥、遮光、密封、无异味保存,最好把茶放置在阴凉处,避免高温对茶叶造成伤害。
如果您在喝茶的时候,喝到了异味,则要注意是不是保存工作没做好,也不要盲目乐观,认为是茶叶的正常转化
那要如何判断茶叶是不是正常转化呢?
最简单的方法就是喝茶的时候注意观察是否有异味出现。
这里所说的异味包括青臭味、豆豉味、霉味等,这些味道的出现,都有可能代表你的茶叶正在变质。
 
原因三:冲泡水质不同
不同的水质泡茶,口感也会有所不同。
冲泡茶叶,建议茶友们用矿泉水或者纯净水冲泡,不建议茶友们使用自来水。
自来水因为硬度较高,水中杂质较多,用来泡茶很有可能会导致茶汤出现苦涩感,香气寡淡,从而影响整体的喝茶体验。
如果你在泡茶的时候,用的是不一样的水冲泡,那也会出现茶汤有偏差的情况。
关于泡茶该用哪种水,大家可以点击文章:关于泡岩茶要用什么水,苏轼早就告诉你了!查看具体内容。
 
原因四:投茶量不同
不同的投茶量,也会带来不一样的品茶体验。
如果投茶量过多,容易造成茶汤过浓,从而出现苦涩、刺激、麻口等感觉。
一般来说,冲泡岩茶时,用110ml的盖碗,投茶8g的最好的状态。
这种份量冲泡下的茶汤,不易苦涩,滋味正好。
用110ml的盖碗冲泡白茶,投茶5g即可。
若你在喝茶的时候,发现前后冲泡出来的口感不同,不妨调节一下投茶量,说不定就能找到茶叶味道不一样的原因。
同一批茶会出现不同的味道,大致就这4个原因造成的。
在日常喝茶中,我们会遇到许多的小问题,这时候不要着急,多思考、多对比,这样就能发现其中的原因,很多问题就能迎刃而解。
(责任编辑:admin)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词: 冲泡茶叶  普洱茶  投茶量  喝茶  普洱  好茶  茶叶  水质  冲泡 
热点排行
相关文章
第九届勐海(国际)茶王节盛装
第九届勐海(国际)茶王节盛装
想要喝好茶您需要懂这几点
想要喝好茶您需要懂这几点
滇藏茶马古道:茶叶运输大通道
滇藏茶马古道:茶叶运输大通道
让普洱茶成为大健康常态化饮品
让普洱茶成为大健康常态化饮品
普洱茶——茶有价值追求无价
普洱茶——茶有价值追求无价
三观不合如何一起喝茶玩壶
三观不合如何一起喝茶玩壶
茶室的朴素隽永
茶室的朴素隽永
喝茶的你知道这些茶山吗
喝茶的你知道这些茶山吗
泡茶是一场原地的旅行
泡茶是一场原地的旅行
茶道器具介绍
茶道器具介绍
茶道的发展历史
茶道的发展历史
茶道、烹茶、饮茶的礼仪
茶道、烹茶、饮茶的礼仪
栏目导航
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183