这该是何等的尴尬？！
茶叶到底有没有农残？有多可怕？！
近几年，对于茶，农药残留问题一直都是大众最为关注的热点。可以说大家是闻农残而色变。不少消费者认为，茶叶只要使用农药就会有农残超标问题。而铁观音这款名扬四海的名茶，除了被活生生的贴上了“加香精”的标签，“农残超标”的锅也背了好几年。
正如人生病需要吃药，茶树得病也需要农药的救治，但是需要用好药！
茶叶在生长过程中，会受到病虫害的侵扰，为了确保茶树的健康和有个好收成，有效除去病虫害，喷洒农药是必不可少的。只是现在随着科技的进步，环保观念的与时俱进以及像安溪这样的产茶大县对农药的强力管理。茶农已经逐渐将高毒化学农药替换成了低毒可分解的生物农药。不但不会对人、畜、土地构成安全危害，而且容易被日光、植物或各种土壤微生物分解，对生态环境影响很小。
用药都会有残留，但农残和农残超标是两个概念！农残只要保持在国家标准之内就是安全的。
世界范围内的农作物包括茶叶使用了农药就会有农药残留，但每个国家都会有使用农药的最大限量标准。而这个限量最大值都是在充分研究论证下对人体不构成伤害的临界值。也就是说，只要我国的农产品包括茶叶的农药残留没有超过最大残留限量，农残超标就无从谈起，对人体构成伤害更是无稽之谈！
茶叶农残一直被放大，但可笑的是茶叶农残90%以上不溶于水。
农药，90%以上的农药都是脂溶性的，在水里的溶解度非常之少。茶叶现在又是饮用为主，所谓的农残是否可以忽略不计呢？
当然，有二种饮用方式可能会造成农残的增加：1、一杯茶一泡泡一天，长时间让茶叶浸在热水里。2、煮茶。
(责任编辑：茶小仙)
