这种看法多数是从相对专业的角度中去看的，因为普洱茶是所有茶类中，唯一由基本茶类的晒青绿茶经（自然或渥堆）后发酵再加工，变为与晒青绿茶品质完全不同的另一种茶类，普洱制作工艺和黑茶的全发酵制作工艺是大相径庭的，同时其原料选择、历史因素都是不同的。所以根据《中国茶叶大词典》对基本茶类和再加工茶类的定义，把普洱茶归于黑茶类其实是不够严谨的。
为什么会众说纷纭
看到这里大家一定很好奇了，为什么关于普洱茶定义的争议会这么多。其实主要有两个原因：
第二，其实争论这些话题背后的人，或多或少都是有其自己的利益关系在里面，所以会出现一些人站队去争论的情况。
