常常听到有人说普洱茶是绿茶、普洱茶是黑茶或者说普洱茶既不属于绿茶也不属于黑茶，这几种说法都有其道理，网上也一直在争论不休，一直没个结果，那么到底是怎样一回事呢？ 说普洱茶是绿茶的依据 这一类说法的根据绿茶的定义来的，因为晒青茶是归在绿茶类，而普洱茶是晒
常常听到有人说
普洱茶是
绿茶、
普洱茶是
黑茶或者说
普洱茶既不属于绿
茶也不属于黑
茶，这几种说法都有其道理，网上也一直在争论不休，一直没个结果，那么到底是怎样一回事呢？
这一类说法的根据绿茶的定义来的，因为
晒青茶是归在绿
茶类，而普洱茶是
晒青毛茶制作而成的，所以就说普洱茶是属于绿茶。
说普洱茶是黑茶的依据
这类说法的人较多，因为国标里把普洱茶归在
黑茶类，原因也是因为黑茶的定义是
后发酵茶，而普洱茶也确实属于
后发酵茶，所以说普洱茶是黑茶类。
说普洱茶既不是黑茶也不是绿茶的依据
这种看法多数是从相对专业的角度中去看的，因为普洱茶是所有茶类中，唯一由基本茶类的晒青绿
茶经（自然或渥堆）
后发酵再加工，变为与晒青绿茶品质完全不同的另一种茶类，普洱制作
工艺和黑茶的全
发酵制作工艺是大相径庭的，同时其
原料选择、
历史因素都是不同的。所以根据《
中国茶叶大词典》对基本茶类和再加工茶类的定义，把普洱茶归于黑茶类其实是不够严谨的。
为什么会众说纷纭
看到这里大家一定很好奇了，为什么关于普洱茶定义的争议会这么多。其实主要有两个原因：
第一，
中国茶种有上千种，不同种类
茶叶的原料及工艺都是有不同的，所以按照现在
茶叶分类分为六大基础茶类（绿茶，
红茶、黑茶、
白茶、
黄茶、青茶），是不可能全部包含进去的。
第二，其实争论这些话题背后的人，或多或少都是有其自己的利益关系在里面，所以会出现一些人站队去争论的情况。
(责任编辑：茶小仙)
