
看到这个话题,你是抱着一劳永逸的侥幸进来的吗?那你就大错特错了。中国茶那么多,怎么可能一次性全部讲清楚。今天,我们只是针对中国茶类中一些常见的问题做一个简要的总结。好让茶友们对中国茶的这些问题有一个较为全面的认识。
发酵篇
品类篇
绿茶:叶绿汤清,清香、醇美、鲜爽
黄茶:叶黄汤黄、金黄明亮,甘香醇爽
青茶:也叫乌龙茶,青绿金黄,清香醇厚
红茶:香高色艳味浓,叶红汤红,浓厚甘醇
以上这些都是形容词,最重要是亲自体验,才能感受茶的美妙有趣之处。
冲泡篇
不同的茶叶有不同的茶性,顺应茶性泡出来的茶,才会味美韵长,让人喝完还想再喝一杯。每一种茶都有自己独特的冲泡方法,我们要因茶而异,选择适合它的冲泡方法。一般来说,绿茶和黄茶不能闷着,其它茶你想怎么泡就怎么泡,没有特定的冲泡手法,别人告诉你的方式不见得适合你自己。当然关于泡茶的水温,则是需要我们注意遵行的。
储存篇
红茶 | 常温密封保存,切记防潮
黑茶 | 常温保存,阴凉通风、切记日晒
人在草木间。茶,其实懂与不懂,并没有那么重要;重要的是每天喝茶。不是只有“懂”茶的人才有资格爱茶。
喝茶本就是一件轻松愉快的事,在繁华的世间,让奔波的心停靠一会儿。不必想着去弄懂它,也不必刻意的去找什么感觉,其实慢慢的,你会发现:茶,喝着喝着,就开始慢慢的懂了。要是一开始就认定自己不懂,对茶有隔阂感,岂不是越来越不懂?
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